我靠美食征服娱乐圈 第110章(2 / 7)
有她一个人在这顶着,店里就等于多了好几位厨师。
工作日的店里人流量比周末清减一些,但也只是一些。
虽然没有多少家庭过来就餐的,但游客,学生组队,甚至还要公司招待客户直接把地点设置在了洛家楼店里。
再加上前门大街不远处就是京城的一处cbd,单人套餐的外卖单子也是层出不穷,甚至还要单独点酸梅汤,小吊梨汤以及各种糕点的,甚至直接在评价上提建议,“请店家出个中式下午茶套餐”。
员工们纷纷被逗笑了,洛樱思考了一番,也许真的有这个可行性?
中式糕点种类众多,样式繁杂,如今西洋蛋糕店面包店几乎是几百米就能看见一个,烘焙更是成了许多人的爱好。
但传统的中式点心,糕点手艺却没有多少人学,除了京城知名的稻家村以及其他大城限定的老店,许多特色点心都偏于一隅,不为外人所知。
而中式糕点师傅,更是可以说凤毛麟角,高级糕点师傅一位难求,几乎都是老字号一点点培养起来的。
洛家楼里如今负责点心的小厨师是来自于烟雨楼的周维,擅长的也是苏式点心,北方糕点并不熟悉,洛樱心里琢磨着倒是把小周培养起来。
除了这提“中式下午茶”的,还有各种各样的建议意见层出不穷。
店里设置了单独的意见建议簿,任何方面的问题都可以写在上面,洛樱没事的时候就翻翻,发现食客们积极参与,各种献策。
“请店里推出“节日套餐”,儿童节妇女节劳动节中秋节推出不同的主打菜,以及蟹酿橙能不能登上正式菜单,过了时令季节还想吃呀!”
“既然你诚心诚意地发问了,那我就大发慈悲地告诉你。我的建议是——没有建议!要是店里的客人能少点就好了。”
“唔唔唔,其实经济压力有点大,但这是我的问题不是店里的问题。当然啦,店里要是有店庆和其他活动打个折扣就更好了。”
“店员小姐姐小哥哥们的制服好漂亮,能不能抽幸运食客送一件呢?提一个小小的建议。”
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工作日的店里人流量比周末清减一些,但也只是一些。
虽然没有多少家庭过来就餐的,但游客,学生组队,甚至还要公司招待客户直接把地点设置在了洛家楼店里。
再加上前门大街不远处就是京城的一处cbd,单人套餐的外卖单子也是层出不穷,甚至还要单独点酸梅汤,小吊梨汤以及各种糕点的,甚至直接在评价上提建议,“请店家出个中式下午茶套餐”。
员工们纷纷被逗笑了,洛樱思考了一番,也许真的有这个可行性?
中式糕点种类众多,样式繁杂,如今西洋蛋糕店面包店几乎是几百米就能看见一个,烘焙更是成了许多人的爱好。
但传统的中式点心,糕点手艺却没有多少人学,除了京城知名的稻家村以及其他大城限定的老店,许多特色点心都偏于一隅,不为外人所知。
而中式糕点师傅,更是可以说凤毛麟角,高级糕点师傅一位难求,几乎都是老字号一点点培养起来的。
洛家楼里如今负责点心的小厨师是来自于烟雨楼的周维,擅长的也是苏式点心,北方糕点并不熟悉,洛樱心里琢磨着倒是把小周培养起来。
除了这提“中式下午茶”的,还有各种各样的建议意见层出不穷。
店里设置了单独的意见建议簿,任何方面的问题都可以写在上面,洛樱没事的时候就翻翻,发现食客们积极参与,各种献策。
“请店里推出“节日套餐”,儿童节妇女节劳动节中秋节推出不同的主打菜,以及蟹酿橙能不能登上正式菜单,过了时令季节还想吃呀!”
“既然你诚心诚意地发问了,那我就大发慈悲地告诉你。我的建议是——没有建议!要是店里的客人能少点就好了。”
“唔唔唔,其实经济压力有点大,但这是我的问题不是店里的问题。当然啦,店里要是有店庆和其他活动打个折扣就更好了。”
“店员小姐姐小哥哥们的制服好漂亮,能不能抽幸运食客送一件呢?提一个小小的建议。”
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