第114章(2 / 3)
次日一早,江绵绵照旧是踩着点儿去美食科,只不过这回还带着一小坛泡菜。
后厨里,小刘正看着视频复习江绵绵教的美食,俗话说好记性不如录视频。
之前绵绵第一次教导时,他们就都录了视频,闲暇时就翻出来看,或是跟着比划做两遍。
江绵绵见此不由笑了笑,美食科三人虚心好学,食堂五人勤学苦练,这样的学生放在哪里都是极受老师喜爱的。她把这几人当作自己徒弟用心教导的,自然希望看着她们越来越优秀。
看到江绵绵进来,五人齐齐向她打了个招呼:“绵绵,早上好。”
瞧见她手上还抱着个透明的坛子,小刘屁颠屁颠上前接过:“绵绵,我来抱吧,这是什么呀?”
江绵绵神秘笑笑,没回答这问题,反倒是问他们:“你们吃早饭了吗?”
陈高在一旁正要耿直地说句“吃了”,就被身旁的同事戳了戳。
相处了这么久,这几个人屁股一撅,陈高就知道他们要放什么屁,无非就是想着绵绵过来会做什么新鲜玩意儿罢了,陈高心想自己作为组长,总不能拆他们台子,便摇摇头,改口道:“还没吃呢。”
“那正好,这是我新做的泡菜,你们先尝着看味道怎么样。”江绵绵示意小刘把泡菜坛放在桌上,“以后可以把泡菜加在每餐里。”
老盐水浸泡的泡菜三天就可以吃了,算起来完全能够供应上食堂用量。
江绵绵说着便用筷子从坛子里捞出泡萝卜,原本莹白的萝卜已经被盐水浸泡成粉红色。
“记着泡菜坛子不能进生水,捞泡菜的筷子也不能碰外面的水。”就六个人,江绵绵捞了几个泡萝卜便盖上盖子,接了杯水倒在盖子与坛口相接的部位,“泡菜坛口要加水密封,以防长时间接触外面空气生花。”
江绵绵给他们详细讲解了泡菜保存中需要注意的事项,泡菜进生水生花,长期接触空气生花,不经常搅动生花,总而言之,也算是道娇贵的美食了。
小刘伸了伸脖子,案板上的泡萝卜既没有鲜肉包的油润汁满,也没有麻辣香锅的鲜香麻辣,可能是被尖椒浸泡,萝卜闻着有一丝丝不甚明显的辣味,但这萝卜微微起皱的痕迹和这怪异且深重的粉丝,实在让人没什么食欲。
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后厨里,小刘正看着视频复习江绵绵教的美食,俗话说好记性不如录视频。
之前绵绵第一次教导时,他们就都录了视频,闲暇时就翻出来看,或是跟着比划做两遍。
江绵绵见此不由笑了笑,美食科三人虚心好学,食堂五人勤学苦练,这样的学生放在哪里都是极受老师喜爱的。她把这几人当作自己徒弟用心教导的,自然希望看着她们越来越优秀。
看到江绵绵进来,五人齐齐向她打了个招呼:“绵绵,早上好。”
瞧见她手上还抱着个透明的坛子,小刘屁颠屁颠上前接过:“绵绵,我来抱吧,这是什么呀?”
江绵绵神秘笑笑,没回答这问题,反倒是问他们:“你们吃早饭了吗?”
陈高在一旁正要耿直地说句“吃了”,就被身旁的同事戳了戳。
相处了这么久,这几个人屁股一撅,陈高就知道他们要放什么屁,无非就是想着绵绵过来会做什么新鲜玩意儿罢了,陈高心想自己作为组长,总不能拆他们台子,便摇摇头,改口道:“还没吃呢。”
“那正好,这是我新做的泡菜,你们先尝着看味道怎么样。”江绵绵示意小刘把泡菜坛放在桌上,“以后可以把泡菜加在每餐里。”
老盐水浸泡的泡菜三天就可以吃了,算起来完全能够供应上食堂用量。
江绵绵说着便用筷子从坛子里捞出泡萝卜,原本莹白的萝卜已经被盐水浸泡成粉红色。
“记着泡菜坛子不能进生水,捞泡菜的筷子也不能碰外面的水。”就六个人,江绵绵捞了几个泡萝卜便盖上盖子,接了杯水倒在盖子与坛口相接的部位,“泡菜坛口要加水密封,以防长时间接触外面空气生花。”
江绵绵给他们详细讲解了泡菜保存中需要注意的事项,泡菜进生水生花,长期接触空气生花,不经常搅动生花,总而言之,也算是道娇贵的美食了。
小刘伸了伸脖子,案板上的泡萝卜既没有鲜肉包的油润汁满,也没有麻辣香锅的鲜香麻辣,可能是被尖椒浸泡,萝卜闻着有一丝丝不甚明显的辣味,但这萝卜微微起皱的痕迹和这怪异且深重的粉丝,实在让人没什么食欲。
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