丧夫后的滋润日子 第187节（5 / 7）
那是他博览群书时，看过不少名家食客都赞赏有加的一道菜。
一直很想知道是如何的味道。
可惜这道菜并不是京城地界的，而且从名字里那个脆字就能推断出，这道菜对火候的要求极为严格。
顾茵那会儿正在请各地的厨子充实四楼的特色小吃部，迎合钱三思口味的淮阳厨子是其中之一，另外也招到了擅长鲁菜的。
那厨子倒是知道这道菜的做法，只是自己并不会做。
偏顾茵是个知道做法就愿意尝试，且差不多每次都能成功的，便在家实验起来。
老医仙点名要吃的，自然也好奇步骤做法，就跟着进了厨房。
顾茵虽是第一次做，但基本功扎实，做法在胸之后，她先把猪肚尖上油脂和内膜剔除干净，再切十字花刀……
老医仙当时还笑眯眯地夸道：“徒媳这手法真利落，半点看不出是第一次做。”
后来顾茵把猪肚切好腌上了，又去切鸡胗。
老医仙看着看着，目光不由落到了她手里黑漆漆的菜刀上，笑不出了！
他捂着心口说不大舒服，赶紧从厨房出了来。
后头顾茵还真做出了一道色香味俱全的油爆双脆，那调汁可能不是完全的鲁菜口味，有她自己发挥的成分在里头，但那猪肚和鸡胗，真的是又香又脆，恰到好处。
老医仙一边心疼自己珍藏多年的那块寒铁，一边吃完了一整盘。
后头他就不让顾茵给自己做菜了，怕想一次心疼一次！
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一直很想知道是如何的味道。
可惜这道菜并不是京城地界的，而且从名字里那个脆字就能推断出，这道菜对火候的要求极为严格。
顾茵那会儿正在请各地的厨子充实四楼的特色小吃部，迎合钱三思口味的淮阳厨子是其中之一，另外也招到了擅长鲁菜的。
那厨子倒是知道这道菜的做法，只是自己并不会做。
偏顾茵是个知道做法就愿意尝试，且差不多每次都能成功的，便在家实验起来。
老医仙点名要吃的，自然也好奇步骤做法，就跟着进了厨房。
顾茵虽是第一次做，但基本功扎实，做法在胸之后，她先把猪肚尖上油脂和内膜剔除干净，再切十字花刀……
老医仙当时还笑眯眯地夸道：“徒媳这手法真利落，半点看不出是第一次做。”
后来顾茵把猪肚切好腌上了，又去切鸡胗。
老医仙看着看着，目光不由落到了她手里黑漆漆的菜刀上，笑不出了！
他捂着心口说不大舒服，赶紧从厨房出了来。
后头顾茵还真做出了一道色香味俱全的油爆双脆，那调汁可能不是完全的鲁菜口味，有她自己发挥的成分在里头，但那猪肚和鸡胗，真的是又香又脆，恰到好处。
老医仙一边心疼自己珍藏多年的那块寒铁，一边吃完了一整盘。
后头他就不让顾茵给自己做菜了，怕想一次心疼一次！
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