最强炊事兵 第244节（2 / 7）
腌制好之后，就开始了煎、或者是炸带鱼，这是做带鱼必有的一步，因为带鱼不能使劲炖，一但炖狠了，肉就碎了，所以一般咱们吃的带鱼，基本都是靠煎熟或者是炸熟的，而且经过油煎之后，带鱼肉在炖的时候，肉不会那么轻易散掉。
厨房里有烙饼子的大平底锅，孟川准备用这个来煎带鱼，首先往里面倒上一厘米厚的油，等油热后，把带鱼放进去煎，因为带鱼肉也不算厚，所以不用煎太长时间，只需要煎到两面金黄就可以拿出来了。
既然是葱焗带鱼，那葱是必不可少的，一般来说，咱们做的葱焗带鱼用的葱都是红头葱，如果没红头葱的话，那用咱们的大葱也行。
大葱切断，和带鱼一起放在锅里，开始焖，焖的时间不需要太长，五分钟就足够了，然后出锅前在撒上一些酱油，一道葱焗带鱼就大功告成了。
旁边打下手的人一闻到充满葱香味的带鱼，口水就流了下来，“同志，这带鱼能不能给我尝一口啊。”
这当然没问题了，孟川用筷子给那个打下手的人夹了一块葱焗带鱼，“小心烫啊。”
那人立马接过来，一口塞进嘴里。
在旁边的工友见到张老三一脸享受，连忙问道：“张老三，这带鱼的味道咋样。”
张老三听到工友的话，赶紧吞下嘴里的带鱼，大声赞道：“好吃，太好吃了，带鱼里充满了葱香味，而且带鱼炸过之后又焗了五分钟，嚼起来真的是又焦又香，简直是人家美味啊。”
第578章 放松方式
大家听到张老三的话，看着这个葱焗带鱼的时候，纷纷舔起嘴唇来，孟川看到众人的表情，笑了笑，“你们别光看了，等会做好后，大家一块吃，保证让你们吃的饱饱的。”
其实现在大家的心情并不是特别慌张，首先粮食在现阶段是充足的，大家能吃饱穿暖，不至于饿肚子，其次还有工作人员在一旁宣传鼓励大家的自信心，让他们悬着的心都放了下来，特别是李工在介绍沈组长的时候，说沈组长是正处级干部，和咱们的县长一个等级，工人一听，立刻都放下心来了，县太爷和自己都在一块，这还有啥怕的。
其实就行政级别来说，李工说的的确没错，都是正处级么，不过实际上，那是差得远了，县长那可是县政府的一把手，县委的二把手，沈组长就是一个大使馆的参赞，说实话两者没啥可比性的。
不过人在看到希望的时候，就会不由自主的往好的方向去想，增强自身的求生意识，所以他们更愿意相信沈组长就是县太爷。
饭菜做好后，孟川让李工给大家分了下去，因为做的多，孟川拿起了对讲，问幽灵他们吃饭没。
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厨房里有烙饼子的大平底锅，孟川准备用这个来煎带鱼，首先往里面倒上一厘米厚的油，等油热后，把带鱼放进去煎，因为带鱼肉也不算厚，所以不用煎太长时间，只需要煎到两面金黄就可以拿出来了。
既然是葱焗带鱼，那葱是必不可少的，一般来说，咱们做的葱焗带鱼用的葱都是红头葱，如果没红头葱的话，那用咱们的大葱也行。
大葱切断，和带鱼一起放在锅里，开始焖，焖的时间不需要太长，五分钟就足够了，然后出锅前在撒上一些酱油，一道葱焗带鱼就大功告成了。
旁边打下手的人一闻到充满葱香味的带鱼，口水就流了下来，“同志，这带鱼能不能给我尝一口啊。”
这当然没问题了，孟川用筷子给那个打下手的人夹了一块葱焗带鱼，“小心烫啊。”
那人立马接过来，一口塞进嘴里。
在旁边的工友见到张老三一脸享受，连忙问道：“张老三，这带鱼的味道咋样。”
张老三听到工友的话，赶紧吞下嘴里的带鱼，大声赞道：“好吃，太好吃了，带鱼里充满了葱香味，而且带鱼炸过之后又焗了五分钟，嚼起来真的是又焦又香，简直是人家美味啊。”
第578章 放松方式
大家听到张老三的话，看着这个葱焗带鱼的时候，纷纷舔起嘴唇来，孟川看到众人的表情，笑了笑，“你们别光看了，等会做好后，大家一块吃，保证让你们吃的饱饱的。”
其实现在大家的心情并不是特别慌张，首先粮食在现阶段是充足的，大家能吃饱穿暖，不至于饿肚子，其次还有工作人员在一旁宣传鼓励大家的自信心，让他们悬着的心都放了下来，特别是李工在介绍沈组长的时候，说沈组长是正处级干部，和咱们的县长一个等级，工人一听，立刻都放下心来了，县太爷和自己都在一块，这还有啥怕的。
其实就行政级别来说，李工说的的确没错，都是正处级么，不过实际上，那是差得远了，县长那可是县政府的一把手，县委的二把手，沈组长就是一个大使馆的参赞，说实话两者没啥可比性的。
不过人在看到希望的时候，就会不由自主的往好的方向去想，增强自身的求生意识，所以他们更愿意相信沈组长就是县太爷。
饭菜做好后，孟川让李工给大家分了下去，因为做的多，孟川拿起了对讲，问幽灵他们吃饭没。
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