出炉 第12节（4 / 7）
陆向阳翻了个白眼——他眼睛还很红，翻了个红眼：“这要是冰啤酒加麻辣小龙虾，可比西餐带感多了。”
青青边p图边说：“没事，这个可以拍照发朋友圈，高逼格。”
小花说：“臣附议。”
周奚把叉子往虾肉里按了按，肉质又紧又弹，切开的口还带着鲜甜的肉汁。
他拿起来尝了一口。
虽然是焗烤的做法，但由这片虾肉内而外，不干不柴，肉咬在嘴里，独属于海鲜的鲜美汤汁从肉丝里渗出，跟芝士一起融化开了，脆到牙都弹起来。
不由得为之惊叹。
工作后他参与过的饭局不少，上了规格的饭局必点龙虾。各类做法周奚都见过。白灼鲜甜弹脆，但味道偏于单一。焗烤浓香狂放，但肉质偏干柴，各有千秋，各有人爱。
但陆向阳做的，不仅留下了白灼的多汁甜脆，还新添了焗烤的馥郁风味。
“怎么做到的？”周奚放下刀叉说，“这个恰到好处的肉质把控。”
从周奚第一次进店开始，陆向阳就发现这个顾客在对食物这方面的理解不一般。他只凭前蛋黄酥的香气，就能闻出内馅的口味，和上色的程度。
嗅觉灵敏得非同常人。
包括陆向阳做的料理——他所有花了心思再糅合进去的细节处理，也能被他察觉得一清二楚，甚至能拆开来一项一项的打分。
横生出一种被他看穿的错觉。
若不是心思细腻到极致的人，绝对做不到。
↑返回顶部↑
青青边p图边说：“没事，这个可以拍照发朋友圈，高逼格。”
小花说：“臣附议。”
周奚把叉子往虾肉里按了按，肉质又紧又弹，切开的口还带着鲜甜的肉汁。
他拿起来尝了一口。
虽然是焗烤的做法，但由这片虾肉内而外，不干不柴，肉咬在嘴里，独属于海鲜的鲜美汤汁从肉丝里渗出，跟芝士一起融化开了，脆到牙都弹起来。
不由得为之惊叹。
工作后他参与过的饭局不少，上了规格的饭局必点龙虾。各类做法周奚都见过。白灼鲜甜弹脆，但味道偏于单一。焗烤浓香狂放，但肉质偏干柴，各有千秋，各有人爱。
但陆向阳做的，不仅留下了白灼的多汁甜脆，还新添了焗烤的馥郁风味。
“怎么做到的？”周奚放下刀叉说，“这个恰到好处的肉质把控。”
从周奚第一次进店开始，陆向阳就发现这个顾客在对食物这方面的理解不一般。他只凭前蛋黄酥的香气，就能闻出内馅的口味，和上色的程度。
嗅觉灵敏得非同常人。
包括陆向阳做的料理——他所有花了心思再糅合进去的细节处理，也能被他察觉得一清二楚，甚至能拆开来一项一项的打分。
横生出一种被他看穿的错觉。
若不是心思细腻到极致的人，绝对做不到。
↑返回顶部↑