我在七零种仙草 第31节（2 / 7）
“小鱼，你今天晚上要怎么做？我来给你打下手！”杨乐挽起袖子，他在家一有空就打下手，而且这么多人的菜可不好做，他怕小鱼忙不过来。
其实其他两位女同志已经做了两盆素菜，玉米碴也煮好了，就等她做的鱼。
余小鱼想了想，“师傅你帮我鱼都剁成一块一块的，像这样！”
杨乐一看她的示范，利索的接过鱼开始解刀，“行，你忙你的，其他的我来！”
余小鱼考虑到士兵是从北方来的，喜欢重口味，决定做麻辣草鱼跟剁椒鱼头。
猪油凝固状态容易携带，一般是他们的首选，余小鱼一勺在锅里化开，又加了点自己的油，等油一热加入空间里的香料，倒入葱姜蒜，辛辣的香味瞬间飘在空气中，惹得杨乐赶紧忍不住看了眼锅。
“真没想到，你还有这手艺。”
余小鱼嘿嘿笑了，“也是最近才发现的技能，可能是之前一直看我妈做饭，久而久之学会了。”
杨乐不疑有他，点点头，继续切包菜跟黄瓜，这两样都是余家村的村民送来的，为了部队到这里援建。
余小鱼往锅里加入鱼块，鱼块下锅不能立即翻动，要等它定型了，一面微黄了再轻轻翻动，煎另一面，厨房里还有从北方带来的大酱，余小鱼挖了一勺放进锅里，空气中多了一种没有那么霸道的香，两种香味融合在一起，余小鱼更加期待今晚的晚饭。
加入水，没过鱼块，再把包菜跟黄瓜放进去，一起炖，这种更偏向北方的吃法，铁锅炖鱼。
接下来她继续处理鱼头，上次没吃到的剁椒鱼头，这次可以试试，有蒸馒头用的大蒸笼，余小鱼把盘底放上姜片，把切好的鱼头平铺在姜片上，然后在鱼头上均匀的抹上剁的细碎的青红辣椒，加一点酱油。
“师傅，你帮我动动锅！”
杨乐连忙打开锅盖，翻动里面的菜，余小鱼赶紧趁机往里面加了点自备的盐，调料之类的，酒不能加，味道太明显，容易被发现，不过她姜放的挺足，应该是不会腥。
麻辣铁锅炖鱼起锅，余小鱼赶紧烧水蒸剁椒鱼头，但剁椒鱼头需要时间，要是不小心蒸久了，容易老。
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其实其他两位女同志已经做了两盆素菜，玉米碴也煮好了，就等她做的鱼。
余小鱼想了想，“师傅你帮我鱼都剁成一块一块的，像这样！”
杨乐一看她的示范，利索的接过鱼开始解刀，“行，你忙你的，其他的我来！”
余小鱼考虑到士兵是从北方来的，喜欢重口味，决定做麻辣草鱼跟剁椒鱼头。
猪油凝固状态容易携带，一般是他们的首选，余小鱼一勺在锅里化开，又加了点自己的油，等油一热加入空间里的香料，倒入葱姜蒜，辛辣的香味瞬间飘在空气中，惹得杨乐赶紧忍不住看了眼锅。
“真没想到，你还有这手艺。”
余小鱼嘿嘿笑了，“也是最近才发现的技能，可能是之前一直看我妈做饭，久而久之学会了。”
杨乐不疑有他，点点头，继续切包菜跟黄瓜，这两样都是余家村的村民送来的，为了部队到这里援建。
余小鱼往锅里加入鱼块，鱼块下锅不能立即翻动，要等它定型了，一面微黄了再轻轻翻动，煎另一面，厨房里还有从北方带来的大酱，余小鱼挖了一勺放进锅里，空气中多了一种没有那么霸道的香，两种香味融合在一起，余小鱼更加期待今晚的晚饭。
加入水，没过鱼块，再把包菜跟黄瓜放进去，一起炖，这种更偏向北方的吃法，铁锅炖鱼。
接下来她继续处理鱼头，上次没吃到的剁椒鱼头，这次可以试试，有蒸馒头用的大蒸笼，余小鱼把盘底放上姜片，把切好的鱼头平铺在姜片上，然后在鱼头上均匀的抹上剁的细碎的青红辣椒，加一点酱油。
“师傅，你帮我动动锅！”
杨乐连忙打开锅盖，翻动里面的菜，余小鱼赶紧趁机往里面加了点自备的盐，调料之类的，酒不能加，味道太明显，容易被发现，不过她姜放的挺足，应该是不会腥。
麻辣铁锅炖鱼起锅，余小鱼赶紧烧水蒸剁椒鱼头，但剁椒鱼头需要时间，要是不小心蒸久了，容易老。
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