第202章（2 / 3）
“咱们再炒两个菜就可以了，再坚持坚持。”这个时候天气又热，厨房里的温度又高，他自己一边炒菜一边挥汗如雨。要不是家里办喜事，他才不想这么热的天在厨房里待这么长时间了。
但是这会儿也没有办法，没有人能接下炒菜的活儿，就只有他能干了，所以就只能他一个人负责这个炒菜的活儿了。现在他就有点后悔了，早知道这么热，他就把今天所有的菜都炖和煮的了，没事炒那么好吃的菜干嘛了都！
哎……但是这会儿后悔也来不及了。
看着和他一样同样是满头大汗，甚至是身上的衣服都湿到可以拧出水的陈言，乔许的心里都觉得有点对不住陈言了，“你要不出去门口坐会儿，喘口气什么的。”
“不用，我就在这里就好了。”陈言擦了一下额头的汗，一张脸都被火烤得通红了。但是闻着这个香味，让他出去他都有点不愿意出去了。
顺着锅边倒了一点水进去，盖上盖子焖一会。
盖子掀开，锅里的菜汁收得差不多了，放盐和糖，还有倒入少许的酱油，继续翻炒几下，乔许用勺子尝了一下咸淡，觉得有点淡了，又往里面加了一点盐进去，又尝了一下味道，这一次才点了点头，“好了，可以了。”
他们前面已经有一道卤肉和蒸鱼之后，这里炒了一道鲜虾炒酸菜，再有一个蒲瓜炒虾。夏季的瓜果多，这个时候吃的最多就是蒲瓜和丝瓜黄瓜这些瓜类了。
蒲瓜炒虾一直是他们家里非常受欢迎的一道菜，鲜虾炒出来的蒲瓜又软又香，里面的汤汁都是鲜甜的，这个汤汁可以用来拌饭最好不过了。
平时他们家里只要是有蒲瓜炒虾，大家吃饭都能多吃一碗。
再来一道香菇木耳豆腐煲，豆腐用的是老豆腐，先把两面煎得金黄，再放香菇和木耳茄子进去一起炒，然后装到砂锅里面，放入调料，盖上盖子小焖一会，味道会更香。
前面这些都属于荤菜了，后面再炒两三个素菜就差不多了。
“滋啦——”
丝瓜清炒，锅里还有猪油，把蒜倒进去炒香，然后把丝瓜倒进去翻炒几下。炒丝瓜不要炒太长时间，不然煮得太软口感就没有那么好吃了。
乔许炒菜就喜欢炒熟就好，有点略微硬的口感，他个人觉得这样是最好吃的。
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但是这会儿也没有办法，没有人能接下炒菜的活儿，就只有他能干了，所以就只能他一个人负责这个炒菜的活儿了。现在他就有点后悔了，早知道这么热，他就把今天所有的菜都炖和煮的了，没事炒那么好吃的菜干嘛了都！
哎……但是这会儿后悔也来不及了。
看着和他一样同样是满头大汗，甚至是身上的衣服都湿到可以拧出水的陈言，乔许的心里都觉得有点对不住陈言了，“你要不出去门口坐会儿，喘口气什么的。”
“不用，我就在这里就好了。”陈言擦了一下额头的汗，一张脸都被火烤得通红了。但是闻着这个香味，让他出去他都有点不愿意出去了。
顺着锅边倒了一点水进去，盖上盖子焖一会。
盖子掀开，锅里的菜汁收得差不多了，放盐和糖，还有倒入少许的酱油，继续翻炒几下，乔许用勺子尝了一下咸淡，觉得有点淡了，又往里面加了一点盐进去，又尝了一下味道，这一次才点了点头，“好了，可以了。”
他们前面已经有一道卤肉和蒸鱼之后，这里炒了一道鲜虾炒酸菜，再有一个蒲瓜炒虾。夏季的瓜果多，这个时候吃的最多就是蒲瓜和丝瓜黄瓜这些瓜类了。
蒲瓜炒虾一直是他们家里非常受欢迎的一道菜，鲜虾炒出来的蒲瓜又软又香，里面的汤汁都是鲜甜的，这个汤汁可以用来拌饭最好不过了。
平时他们家里只要是有蒲瓜炒虾，大家吃饭都能多吃一碗。
再来一道香菇木耳豆腐煲，豆腐用的是老豆腐，先把两面煎得金黄，再放香菇和木耳茄子进去一起炒，然后装到砂锅里面，放入调料，盖上盖子小焖一会，味道会更香。
前面这些都属于荤菜了，后面再炒两三个素菜就差不多了。
“滋啦——”
丝瓜清炒，锅里还有猪油，把蒜倒进去炒香，然后把丝瓜倒进去翻炒几下。炒丝瓜不要炒太长时间，不然煮得太软口感就没有那么好吃了。
乔许炒菜就喜欢炒熟就好，有点略微硬的口感，他个人觉得这样是最好吃的。
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