第403章（2 / 3）
见他们这里做事的人不少，那边的肉已经剁出两大盆子了，乔许就说道：“阿姆你们在这里继续抹盐，抹好的就放到那边的木桶里。我到那边去看看肉剁得怎么样了，是不是要处理一下的。”
“哎哎，你去吧去吧。”赵阿姆抬头应了一声，手上也没停下来。
阿秋也蹲在木盆边上帮忙干活，用手捏着生肉，这个感觉有点怎么说呢……抹着有点不太习惯。
其他的人倒是没什么习惯不习惯的，看到这么多白花花的肉，他们想着的是这个冬天都不用担心没肉吃了。
**
那边赵河看到走到他身边来的夫郎，手上剁肉的刀停了一下，问道：“要用肉了是吗？”
“嗯，你们这边剁得怎么样了？”乔许看到大半盆剁好的肉，见剁好的肉已经不少了，他就说道：“我先调一些肉来灌腊肠吧。”
赵河放下了刀，问道：“要我给你拿下去吗？”
“帮我端到那边的台子去吧。”
在他们家赵师傅把肉端到台子上放好之后，乔许就让人去把放在厨房里的那个木架子拿过来，这个木架子就是他们家赵师傅帮忙做出来的灌肉小帮手了。
剁好的肉还要调味，盐、酒、白糖这些都是不能少的，再放入少许的花椒粉，可以增加香味。
刚好他这边把调料放进肉里面，就见到陈言往他这边走过来，乔许就问道：“阿言你那边的肉切完了吗？”转头看了一眼那边，见到陈言他爹已经在改剁肉了，想来是应该切完肉了。
陈言应道：“嗯，切完了。我过来看看你这边有什么要做的。”
“那你来帮我拌这个肉吧。”乔许就退开了一点位置，让陈言来帮他拌均匀调味。
猪肠子已经洗干净了泡在清水里，这样是为了把肠衣泡开，一会灌肉的时候比较好灌入。
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“哎哎，你去吧去吧。”赵阿姆抬头应了一声，手上也没停下来。
阿秋也蹲在木盆边上帮忙干活，用手捏着生肉，这个感觉有点怎么说呢……抹着有点不太习惯。
其他的人倒是没什么习惯不习惯的，看到这么多白花花的肉，他们想着的是这个冬天都不用担心没肉吃了。
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那边赵河看到走到他身边来的夫郎，手上剁肉的刀停了一下，问道：“要用肉了是吗？”
“嗯，你们这边剁得怎么样了？”乔许看到大半盆剁好的肉，见剁好的肉已经不少了，他就说道：“我先调一些肉来灌腊肠吧。”
赵河放下了刀，问道：“要我给你拿下去吗？”
“帮我端到那边的台子去吧。”
在他们家赵师傅把肉端到台子上放好之后，乔许就让人去把放在厨房里的那个木架子拿过来，这个木架子就是他们家赵师傅帮忙做出来的灌肉小帮手了。
剁好的肉还要调味，盐、酒、白糖这些都是不能少的，再放入少许的花椒粉，可以增加香味。
刚好他这边把调料放进肉里面，就见到陈言往他这边走过来，乔许就问道：“阿言你那边的肉切完了吗？”转头看了一眼那边，见到陈言他爹已经在改剁肉了，想来是应该切完肉了。
陈言应道：“嗯，切完了。我过来看看你这边有什么要做的。”
“那你来帮我拌这个肉吧。”乔许就退开了一点位置，让陈言来帮他拌均匀调味。
猪肠子已经洗干净了泡在清水里，这样是为了把肠衣泡开，一会灌肉的时候比较好灌入。
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