第41章（4 / 4）

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这七菜一汤中就有着烤鸭最有名的吃法“一鸭三吃”。

将烤鸭考得酥脆的饼皮抱在细腻的饼皮并配上黄瓜和大葱卷着一起吃，并配以甜酱。

鸭肉的部分则是和韭芽一同炒制，做成炒鸭丝，虽然何间采取了这种做法，但何叶似乎也听说过炒三丝的做法，将鸭丝、姜丝和辣椒丝一同炒制，则有另一番风味。

另外剩下的鸭骨架则是拿来炖鸭汤，让鸭子的鲜味渗入到汤的其他食材之中。 ↑返回顶部↑

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