第37章(2 / 2)

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  放入烤箱的披萨石头上烤制,芝士在烤制过程中融化,散发出浓郁的奶香。烤到披萨边缘略有黑斑,芝士表面焦化成橘棕色的脆皮就烤好了。

  烤透的萨拉米带着略咸的烟熏风味,咬下去都在流油。手拍的饼底很薄,被烤得非常酥脆,粗粝的饼底嚼起来都在咔嚓咔嚓地响。三种不同的奶酪让奶香味和发酵香气都吃起来很有层次感,橘棕色的脆皮咬碎还带着微微的甜味。真的很好吃。

  周昭把切好的薄披萨卷着吃,看着他在厨房打蛋做面糊。

  分蛋打发,再把打发的蛋黄糊和蛋白霜混合,加入低粉和杏仁粉翻拌均匀,装进裱花袋里挤成手指状的长条,放进烤箱烘烤。

  披萨也吃完后,他把周昭之前做好的波士顿奶油派切块,摆在她面前。表面的巧克力甘纳许吃起来微苦,卡仕达酱绵密丝滑,海绵蛋糕松软,海绵蛋糕和卡仕达酱融合得很彻底,带着浓郁的蛋奶复合香气,微苦的巧克力恰到好处地化解了蛋糕的甜腻。

  这顿饭吃得异常省心,有前菜,有主菜,还有甜点。最重要的是每一道菜都被人照顾得妥妥贴贴。她只需要坐在原地等着吃,最后负责夸一夸厨师就行了。

  厨师站在周昭平时最喜欢站的地方,撩开竹帘,半趴在柜台上,下巴颏垫在交叠的双臂上,眼神无声地催促着她。

  “你做的很好吃,我每一样都很喜欢。”厨师讨好地冲着她挤出了一个大酒窝,让你一眼就能看出他在讨好你,但同时又能对这种刻意的讨好洋洋自得,无比受用。

  竹帘撩上去后就没被放下来,手指饼烤好,甜香味从厨房飘出来,整个房子都充盈着这种温暖又撩人的香气。

  他把咖啡豆磨成粉,在摩卡壶中添粉,倒水。紧盯着萃取出的咖啡液沿着导管汇聚到上壶,熄火,用余温继续萃取。

  取两个蛋黄打发。白砂糖加水煮至120度的糖浆。把糖浆少量多次地倒入正在高速打发的蛋黄中,直到蛋黄发白,失去流动性体积膨胀。

  把马斯卡彭芝士用蛋抽搅打至细腻顺滑,取淡奶油加糖打发。再把打发的淡奶油和蛋黄糊,马斯卡彭芝士混合均匀,做成细腻有空气感的芝士糊。

  他把烤好的手指饼放在咖啡液中迅速地蘸一蘸,均匀地摆放在长方形烤盘底部。倒上一层奶酪糊铺平,薄薄地撒上一层可可粉。再铺上一层浸满咖啡的手指饼,再铺一层奶酪糊,放到冷藏室中冷藏,让提拉米苏各种食材的味道相融合。

  周昭有心想进去收拾一下厨房,准备一下晚饭。结果发现人家拿着消毒水瓶开始午餐前的消杀准备工作了,只能作罢。

  从原世界带过来的良心权衡过后开始隐隐作痛:这样一个人和自己生活在一起,承担了所有的家庭劳动,但他的劳动却不能换取应有的报酬,没有任何保障。这是自己对他的剥削。 ↑返回顶部↑

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