第331章（2 / 4）
单从表面上看，这琉璃丸子，颇有几分糖葫芦的意思，但内里它确实面粉做的，且是空心的。
也就是面粉炸制，只有一层薄脆的外壳，外面裹上调制的糖浆，一口咬下脆响连连，口齿之间既有糖浆的清甜亦有面粉的谷物香气与回甘。
但要将面粉小球做成空心的却是极为不易，不论是面粉的调制、炸制的火候与时机都很是重要。
她要分次炸制，第一次面粉小球定型，第二次要让面粉小球自己将球体内的面粉吐出来。
半个时辰里，她已经失败两次了，虽不至于打击她的自信心，却也还是让她有些沮丧的。
然而这次看似很有成功的可能，却在她正是欣喜的时候，发生了意外。
锅中的丸子嘭的炸裂，油花四溅，崩出的油花还有冲着悠悠脸上、眼睛而来的。
厨房里一下也如同炸了锅一样，惊叫声四起——虽说这炸了油比起言夙的烧了厨房等事儿，那是小巫见大巫了。
可自从有了钱，言夙那也是不曾再下过厨，就连热一热饭菜的事儿都没有。
所以这些厨娘、小厮对这种事没有经验啊。
要只是溅在胳膊上什么的，他们倒是习惯了——他们家小姐从来不娇气，次数多了他们不习惯也得习惯。
可这是小娘子的脸啊，这要是毁了，可怎么是好？
千钧一发之间，言夙一手揽住悠悠的腰，将她往后一抱，藏在了自己身后，另一手已经抓着锅盖来阻拦迸溅的油花。
木质的锅盖一点也为油花的高温所动。
盖上锅盖的锅里虽是噼里啪啦夹杂嘣嘣的响声，但其实已经丝毫不能带来危险，只有焦糊的气味传来。
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也就是面粉炸制，只有一层薄脆的外壳，外面裹上调制的糖浆，一口咬下脆响连连，口齿之间既有糖浆的清甜亦有面粉的谷物香气与回甘。
但要将面粉小球做成空心的却是极为不易，不论是面粉的调制、炸制的火候与时机都很是重要。
她要分次炸制，第一次面粉小球定型，第二次要让面粉小球自己将球体内的面粉吐出来。
半个时辰里，她已经失败两次了，虽不至于打击她的自信心，却也还是让她有些沮丧的。
然而这次看似很有成功的可能，却在她正是欣喜的时候，发生了意外。
锅中的丸子嘭的炸裂，油花四溅，崩出的油花还有冲着悠悠脸上、眼睛而来的。
厨房里一下也如同炸了锅一样，惊叫声四起——虽说这炸了油比起言夙的烧了厨房等事儿，那是小巫见大巫了。
可自从有了钱，言夙那也是不曾再下过厨，就连热一热饭菜的事儿都没有。
所以这些厨娘、小厮对这种事没有经验啊。
要只是溅在胳膊上什么的，他们倒是习惯了——他们家小姐从来不娇气，次数多了他们不习惯也得习惯。
可这是小娘子的脸啊，这要是毁了，可怎么是好？
千钧一发之间，言夙一手揽住悠悠的腰，将她往后一抱，藏在了自己身后，另一手已经抓着锅盖来阻拦迸溅的油花。
木质的锅盖一点也为油花的高温所动。
盖上锅盖的锅里虽是噼里啪啦夹杂嘣嘣的响声，但其实已经丝毫不能带来危险，只有焦糊的气味传来。
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