第79章（3 / 4）
“点心四道，有奶油松瓤卷，茉莉花饼，酥油鲍螺，桂花糖栗粉糕。”
“尤其是这奶油松瓤卷，用的都是指头尖大的红松仁撵出来，和着芝麻，香气扑鼻。酥皮用的也是鹅油，层层叠叠，却没有寻常油脂的腥气，吃来绝不腻口，京中的其他酒楼绝做不出此般口感。”
小关氏百无聊赖地瞧了一眼，说不上有兴趣。
点心倒的确做的精致，方方正正，金黄澄澄，酥皮暄而不揉，仿佛一碰就能掉下渣来。
宁定楼的师傅们都是有些本事在身上的，只不过经验和资历也成了宁定楼创新最大的阻碍。
东西做来做去，左不过还是那点子玩意儿，顶多就是换点馅，改种油脂，不必吃她也知道入口能是个什么味道。
可秋家的东西她可尝过。
那乳扇不仅新奇，口感味道也并不是寻常点心能比，就算是送到宫里头也不输脸面。还有云腿饼，用肉入的馅，连点心皮都是与众不同的焦褐色。
宁定楼就拿这么点子东西，就算是倒贴着钱卖便宜，又怎么可能引得走秋家的客源？
耿承安见小关氏兴致缺缺，忙又把点心撤下去。
“要是不合夫人的胃口，我们还有凉碟，热碟。”
“那店里头有的，我们也能有，若是当真还学不来，那我们没有的，便可以买空食材，叫他们也没有。”
小关氏听得顺心顺意，不由得笑两声：“耿老板不愧是宁定楼里的大当家，果然心思缜密。”
耿承安忙福了福：“不敢当，夫人谬赞。”
“做生意的，整天学的不过也就这档子事，份内罢了。”
↑返回顶部↑
“尤其是这奶油松瓤卷，用的都是指头尖大的红松仁撵出来，和着芝麻，香气扑鼻。酥皮用的也是鹅油，层层叠叠，却没有寻常油脂的腥气，吃来绝不腻口，京中的其他酒楼绝做不出此般口感。”
小关氏百无聊赖地瞧了一眼，说不上有兴趣。
点心倒的确做的精致，方方正正，金黄澄澄，酥皮暄而不揉，仿佛一碰就能掉下渣来。
宁定楼的师傅们都是有些本事在身上的，只不过经验和资历也成了宁定楼创新最大的阻碍。
东西做来做去，左不过还是那点子玩意儿，顶多就是换点馅，改种油脂，不必吃她也知道入口能是个什么味道。
可秋家的东西她可尝过。
那乳扇不仅新奇，口感味道也并不是寻常点心能比，就算是送到宫里头也不输脸面。还有云腿饼，用肉入的馅，连点心皮都是与众不同的焦褐色。
宁定楼就拿这么点子东西，就算是倒贴着钱卖便宜，又怎么可能引得走秋家的客源？
耿承安见小关氏兴致缺缺，忙又把点心撤下去。
“要是不合夫人的胃口，我们还有凉碟，热碟。”
“那店里头有的，我们也能有，若是当真还学不来，那我们没有的，便可以买空食材，叫他们也没有。”
小关氏听得顺心顺意，不由得笑两声：“耿老板不愧是宁定楼里的大当家，果然心思缜密。”
耿承安忙福了福：“不敢当，夫人谬赞。”
“做生意的，整天学的不过也就这档子事，份内罢了。”
↑返回顶部↑