第4章(2 / 3)
暗九:……
然后默默的拿起匕首开始劈竹子。
此时,出府采买的下人回来了,几个家丁抬着几大框东西进了院子。
一些是陈素素单子上列出的食材和器具,素红指挥家丁们抬到小厨房一一放好,还有一些是府里每日采购的时鲜,说是送来也让夫人挑一些。
陈素素挑了三个圆滚滚的大芋头,一桶生牛乳,惊喜的发现,这个朝代居然已经有了面筋,那必须要留下两大包。
等陈素素选好食材,暗九那边也搞定了,竹条劈得匀称又光滑,不亏是武艺高强的暗卫,很好用。
陈素素喊素红拿来几根准备好的芦苇管,将竹片连在一起的尾部塞进芦苇管的一端,再将劈好的细竹条依次塞入芦苇管的另一端,最后戳半根筷子进去,一个简易的打蛋器就做好了,虽然比不上电动的,但是还有暗卫小哥呀,一会打发蛋白这个艰巨的任务,就交给他了。
于是暗九就看到将军夫人一脸讪笑,眼带算计的对他说:“小哥,也别急着上去,等会再帮我个忙,我请你吃蛋糕怎么样?”
暗九:夫人好像和传说中的不大一样……
有了新鲜芋头,陈素素打算做个爆浆芋泥蛋糕,再配上奶茶和水果拼盘,完美的下午茶套餐。
芋头先洗净,去皮切成小块蒸软乎,再给压成泥状,为了把芋泥搞成梦幻的淡紫色,让丫鬟素青从花园里摘了些能食用的紫色花朵,压成了汁液,把花汁和牛奶都倒进芋泥里,搅和均匀,就得到了漂亮的淡紫色芋泥。
接着把基础芋泥分成两个等份,一份做流心,一份做奶油。
流心的制作很简单,给基础芋泥里加入牛奶和基础烘焙食材包里开出的炼乳搅成糊糊就好。
难点在于蛋糕体和奶油的制作,陈素素先将蛋黄和蛋白分开,给蛋黄里加了面粉,糖,牛奶和一点点融化了猪油,搅成奶乎乎的嫩黄色就搞定了。
下面就是最难的打发蛋白,陈素素给蛋白里滴了几滴米醋,然后把装蛋白的盆子和自制的打蛋器递给暗九,“小哥,麻烦你,绕着一个方向一直打圈。”
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然后默默的拿起匕首开始劈竹子。
此时,出府采买的下人回来了,几个家丁抬着几大框东西进了院子。
一些是陈素素单子上列出的食材和器具,素红指挥家丁们抬到小厨房一一放好,还有一些是府里每日采购的时鲜,说是送来也让夫人挑一些。
陈素素挑了三个圆滚滚的大芋头,一桶生牛乳,惊喜的发现,这个朝代居然已经有了面筋,那必须要留下两大包。
等陈素素选好食材,暗九那边也搞定了,竹条劈得匀称又光滑,不亏是武艺高强的暗卫,很好用。
陈素素喊素红拿来几根准备好的芦苇管,将竹片连在一起的尾部塞进芦苇管的一端,再将劈好的细竹条依次塞入芦苇管的另一端,最后戳半根筷子进去,一个简易的打蛋器就做好了,虽然比不上电动的,但是还有暗卫小哥呀,一会打发蛋白这个艰巨的任务,就交给他了。
于是暗九就看到将军夫人一脸讪笑,眼带算计的对他说:“小哥,也别急着上去,等会再帮我个忙,我请你吃蛋糕怎么样?”
暗九:夫人好像和传说中的不大一样……
有了新鲜芋头,陈素素打算做个爆浆芋泥蛋糕,再配上奶茶和水果拼盘,完美的下午茶套餐。
芋头先洗净,去皮切成小块蒸软乎,再给压成泥状,为了把芋泥搞成梦幻的淡紫色,让丫鬟素青从花园里摘了些能食用的紫色花朵,压成了汁液,把花汁和牛奶都倒进芋泥里,搅和均匀,就得到了漂亮的淡紫色芋泥。
接着把基础芋泥分成两个等份,一份做流心,一份做奶油。
流心的制作很简单,给基础芋泥里加入牛奶和基础烘焙食材包里开出的炼乳搅成糊糊就好。
难点在于蛋糕体和奶油的制作,陈素素先将蛋黄和蛋白分开,给蛋黄里加了面粉,糖,牛奶和一点点融化了猪油,搅成奶乎乎的嫩黄色就搞定了。
下面就是最难的打发蛋白,陈素素给蛋白里滴了几滴米醋,然后把装蛋白的盆子和自制的打蛋器递给暗九,“小哥,麻烦你,绕着一个方向一直打圈。”
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