八十年代阮家小馆 第128节(4 / 7)

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  阮软把菜端上桌,示意大家可以先来试这个,这道菜要趁热吃,才能体会到里面的鲜。

  一人一个碗,碗里一个大大的狮子头,再夹一些菜心,舀些高汤,清蒸狮子头就算做好了。

  袁超一直很好奇这菜是什么样的口感,他看见碗里的大肉丸子,刚刚阮软做这道菜的复杂程度都被他看在眼里,他原本有些紧张一会儿要做回锅肉,现在注意力却全被清蒸狮子头吸引了。

  他用筷子夹了一口狮子头,肉丸子里的热气更足,刚一靠近,他就能感觉到热乎乎的,而且香气更加鲜美,他慢慢送进嘴里,滚烫的热意也掩盖不了狮子头的香。

  口感不是单纯的肉感,还有一些脆,他仔细看了眼,肉丸子里有些白白的碎末,应该是荸荠末,两个口感加在一起,不单调,十分好吃。

  鲜美的味道让袁超感觉自己像是再吃很高级的补品,他也不知道补品是什么味道的,但是看电视上,那些补品好像都是这种颜色很淡的东西。

  他又喝了一口高汤,高汤是阮软出门前用鸡跟棒子骨提前熬的,好几个小时,一次水都没加过,味道鲜的让袁超忍不住跺脚。

  这汤真的太好喝了,他一连喝了好几口,才算过瘾。

  充分吸收了汤汁的菜心更不用说,一个字,鲜,菜心的叶子上挂的全是汤汁,一口下去,十分顺滑,满口的鲜香,味浓醇香。

  “这是新菜吧,清蒸狮子头,好吃,就这么一颗,我都不用吃别的!”

  肉丸很大,又很紧实,吃着的确很管饱,再加上高汤,更管饱了。

  孙绍元吃的十分享受,要是他是客人,他也会买这么一碗狮子头当饭吃。

  屋里人吃的正香,门口突然传来喊声。

  “请问有人吗?嘿,这香气,可真香啊,闻着像是清蒸狮子头,冯浩,你闻出来没!香,真香!”

  冯正云带着冯浩朝里走,闻到香气,他兴奋了,真没想到在这儿还能闻到这么正的清蒸狮子头香气。
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