临安美食录 第15节（6 / 7）
哼！马屁精。
被冷落的江指挥使酸溜溜将菊花酒一饮而尽。
他虽然是前指挥使，可是个武官，比不得人家文臣吃香，是以也被冷落。
罢了便将筷子夹向蔓莆包糜子甜糕，自顾自吃了起来。
蔓莆叶子又长又嫩，裹着黄橙橙的糜子甜糕正好，金黄色的糜子被蒸煮后糯成一片，用牙齿咬下去浓厚得分也分不开。
糜子特有的山野香气袭来唇齿间，乡下常将糜子当主食吃，只有在节庆时才将它与蜜糖裹在一起做糕吃。
热气腾腾的黄色糜子甜糕随着咀嚼送进肚里，登时暖洋洋的，里头裹着的蜜糖也甜滋滋一片，洋溢在唇齿之间带来暖甜一片。
江指挥使心里那些不平似有些淡淡的散去。
第十七章 清汁田螺羹、金羹玉饭、密渍……
江指挥使又捞了捞清汁田螺羹。
山间河里的田螺，寻常人家做菜都是放多了调料重油重辛辣好遮味，谁知这道菜是做了清汤。
是以席间许多人都不敢下箸，他们出身不算太低，从未见过这般处理田螺的法子，生怕吃到的田螺有土腥味道。
江指挥使早年混迹军营里时风餐露宿什么没吃过，是以大咧咧第一个捞那清汁田螺羹。
小小的田螺塞了肉，浸泡在清汤里，用勺捞出来后这才发觉别有乾坤：
原来厨师将田螺肉别出来收拾干净后又与猪肉、马蹄剁成馅料，再塞回去炖熟。
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被冷落的江指挥使酸溜溜将菊花酒一饮而尽。
他虽然是前指挥使，可是个武官，比不得人家文臣吃香，是以也被冷落。
罢了便将筷子夹向蔓莆包糜子甜糕，自顾自吃了起来。
蔓莆叶子又长又嫩，裹着黄橙橙的糜子甜糕正好，金黄色的糜子被蒸煮后糯成一片，用牙齿咬下去浓厚得分也分不开。
糜子特有的山野香气袭来唇齿间，乡下常将糜子当主食吃，只有在节庆时才将它与蜜糖裹在一起做糕吃。
热气腾腾的黄色糜子甜糕随着咀嚼送进肚里，登时暖洋洋的，里头裹着的蜜糖也甜滋滋一片，洋溢在唇齿之间带来暖甜一片。
江指挥使心里那些不平似有些淡淡的散去。
第十七章 清汁田螺羹、金羹玉饭、密渍……
江指挥使又捞了捞清汁田螺羹。
山间河里的田螺，寻常人家做菜都是放多了调料重油重辛辣好遮味，谁知这道菜是做了清汤。
是以席间许多人都不敢下箸，他们出身不算太低，从未见过这般处理田螺的法子，生怕吃到的田螺有土腥味道。
江指挥使早年混迹军营里时风餐露宿什么没吃过，是以大咧咧第一个捞那清汁田螺羹。
小小的田螺塞了肉，浸泡在清汤里，用勺捞出来后这才发觉别有乾坤：
原来厨师将田螺肉别出来收拾干净后又与猪肉、马蹄剁成馅料，再塞回去炖熟。
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