老寡妇生活指南 第96节（4 / 7）
她兢兢业业的开店，力求把做点心的技艺练到极致，精益求精。因为用心，生意确实好了不少。只说是好吃，连带着买糕点都好卖了些。很多人家要走亲戚送礼啥的，都会来她店里买点心，好吃又体面。锅贴还是那个样子，没啥增量，多数都是有些钱有些闲的小老百姓会来吃。也有来尝鲜的，但大多数顶多买几个尝尝味道就行了，一般都是买包子或是馒头顶饱，这个是真省钱。像馒头啊，有那馒头店天天蒸了卖，一天能卖几十屉，一般家里人口多的，有时候来不及做饭就买了回去就咸菜吃，它甚至都不咋比家里做的贵和费。毕竟是发面嘛，材料简单。一家子五文钱就能买上十个大馒头，怎么着都够吃了。
所以县城里生意最好的店其实是馒头店。管饱，还便宜，有时候买它方便还省功夫。自家做就比这便宜了？那可未必，人费力就不说了，关键你蒸馒头还得烧柴啊是不是？！面粉确实是省一点，柴烧了，其实算一算价格真与买差不多。
外面的店铺之所以赚钱，是因为他一锅费一样的柴火，但能蒸上十屉，这钱就省了下来，这利钱就出来了。因此这种店都是辛苦钱。但是贼稳。
有时候有人到码头上出工，早上买个几个馒头带着，中午就能扛过去了。馒头店天天都是生意兴隆的。
张云帆仔细的观察过，也就是锅贴只能赚个稳定。而真正的赚钱的地方其实在于点心。
哪家不走亲戚，哪家不需要体面，走亲戚需要买点心吧，需要面子吧？！有钱的割点肉买点酒，再拎点点心，这体面足了。不然再加点茶叶，红糖黄糖冰糖啥的。没钱的，也还是绕不开点心。一年又有几个节日？！节日里哪家不需要吃点心？！
张云帆便明白，她以后的精力还是要多放在点心上。不光只会这个，还要自己思索，多弄点别的样式，不仅要好吃，还要精致，包装要好看，这样才叫体面，她想做走亲戚的生意，就得多花精巧心思了。
县城里不缺点心铺子，什么糯米糕，绿豆饼，花糕啥的，应有尽有，但大多数，都是蒸出来的。
想要做的好，就得另辟奚径。从糖油上下功夫！这样才能有竞争力。
第152章 卖馒头
她得要花更多的时间去学习。潜心厨艺。方对得起家里对她的包容和栽培。
张融融见她心思巧, 又潜心钻研，偶尔也会指点一二句。她都一一的记了下来。也听了进去。
张融融对王安平道：“刚进城里，我寻思着让你多学点厨艺, 将来也好安身立命，没想到走到了现在, 当时不曾料着, 现在接手这一手的是云帆啊。她有心了。”
“她现在稳重了许多, ”王安平道：“至少话是能听得进去了。人就怕不听劝。听得进去才好。”
张融融笑道：“衙门里还好？！”
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所以县城里生意最好的店其实是馒头店。管饱，还便宜，有时候买它方便还省功夫。自家做就比这便宜了？那可未必，人费力就不说了，关键你蒸馒头还得烧柴啊是不是？！面粉确实是省一点，柴烧了，其实算一算价格真与买差不多。
外面的店铺之所以赚钱，是因为他一锅费一样的柴火，但能蒸上十屉，这钱就省了下来，这利钱就出来了。因此这种店都是辛苦钱。但是贼稳。
有时候有人到码头上出工，早上买个几个馒头带着，中午就能扛过去了。馒头店天天都是生意兴隆的。
张云帆仔细的观察过，也就是锅贴只能赚个稳定。而真正的赚钱的地方其实在于点心。
哪家不走亲戚，哪家不需要体面，走亲戚需要买点心吧，需要面子吧？！有钱的割点肉买点酒，再拎点点心，这体面足了。不然再加点茶叶，红糖黄糖冰糖啥的。没钱的，也还是绕不开点心。一年又有几个节日？！节日里哪家不需要吃点心？！
张云帆便明白，她以后的精力还是要多放在点心上。不光只会这个，还要自己思索，多弄点别的样式，不仅要好吃，还要精致，包装要好看，这样才叫体面，她想做走亲戚的生意，就得多花精巧心思了。
县城里不缺点心铺子，什么糯米糕，绿豆饼，花糕啥的，应有尽有，但大多数，都是蒸出来的。
想要做的好，就得另辟奚径。从糖油上下功夫！这样才能有竞争力。
第152章 卖馒头
她得要花更多的时间去学习。潜心厨艺。方对得起家里对她的包容和栽培。
张融融见她心思巧, 又潜心钻研，偶尔也会指点一二句。她都一一的记了下来。也听了进去。
张融融对王安平道：“刚进城里，我寻思着让你多学点厨艺, 将来也好安身立命，没想到走到了现在, 当时不曾料着, 现在接手这一手的是云帆啊。她有心了。”
“她现在稳重了许多, ”王安平道：“至少话是能听得进去了。人就怕不听劝。听得进去才好。”
张融融笑道：“衙门里还好？！”
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