第902章（2 / 5）
李铁柱这边上菜确实很快，汤类他都是提前煮好的大锅汤，粉蒸排骨、凉粉和几个烧菜也都烧好了，需要现做的也就是七八种炒菜，并且还都预调好了酱汁。
再则，但凡客人点的菜有重复的，都是几份一起做，效率自然就高了。
李铁柱才不管什么口感是不是最佳，火候是不是恰到好处这些鸡毛蒜皮的事呢，因为……老子又不是专业厨师，外面那些货也吃不出来。
菜价就是中档，为什么要按着高档的标准去做？这些没见过世面的外国佬，有什么好舔的？
老子做什么你们就吃什么！
这大概是所有专业和非专业厨子的标准心里，之前的林大厨也是这样想的，来来来，节目第一餐老子给你们每人做个梨！惊不惊喜意不意外？这叫高端！
不一会儿菜上得七七八八了，李铁柱来看黄大明剥蒜。
黄大明：“愣着干什么？帮忙啊！”
李铁柱说：“其实你可以把蒜拍一下再剥，这样快几倍。”
“为什么不早说？”
“你也没问啊，我以为你会呢。哎！蒜都不会剥的店长……”
“我……我会！我只是以为你要整的蒜！”
“要整蒜的话你拿两个铁盆，把蒜放进去摇几下，也快。”
“啊……是吗？”
黄大明真的茫然了，剥个蒜还这么多讲究？
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再则，但凡客人点的菜有重复的，都是几份一起做，效率自然就高了。
李铁柱才不管什么口感是不是最佳，火候是不是恰到好处这些鸡毛蒜皮的事呢，因为……老子又不是专业厨师，外面那些货也吃不出来。
菜价就是中档，为什么要按着高档的标准去做？这些没见过世面的外国佬，有什么好舔的？
老子做什么你们就吃什么！
这大概是所有专业和非专业厨子的标准心里，之前的林大厨也是这样想的，来来来，节目第一餐老子给你们每人做个梨！惊不惊喜意不意外？这叫高端！
不一会儿菜上得七七八八了，李铁柱来看黄大明剥蒜。
黄大明：“愣着干什么？帮忙啊！”
李铁柱说：“其实你可以把蒜拍一下再剥，这样快几倍。”
“为什么不早说？”
“你也没问啊，我以为你会呢。哎！蒜都不会剥的店长……”
“我……我会！我只是以为你要整的蒜！”
“要整蒜的话你拿两个铁盆，把蒜放进去摇几下，也快。”
“啊……是吗？”
黄大明真的茫然了，剥个蒜还这么多讲究？
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