第1632章（3 / 4）
扫了一眼酒水单上的各种酒水，冯一帆直接去掉了几种价格非常高昂的酒。
“这些价格偏高的高端酒我们不用，我们又不是做那种高端的餐馆，我们的西餐厅要更加的平价一些，还有，尽量用我们国内的一些葡萄酒，大师姐你有熟悉的国内葡萄酒企业推荐吗？”
石家慧说：“国内其实也就那么几家，都不算是非常的精品。”
冯一帆说：“那这样，汤姆你先让这几家送货，国内的酒我们再考察一段时间，如果有符合要求的，我们可以进行替换。”
汤姆点头答应：“是，主厨。”
冯一帆又算了一下人手，想了想说：“嗯，人手感觉还是有些不太够，这样吧，之后可以进行一些招聘，记住首先要考虑人品，至于厨艺方面弱一点没什么，只要肯学就行。”
石家慧和凯瑟琳马上应声答应：“是，主厨。”
事情交代完毕，冯一帆拉着妻子来到料理台前说：“好了，来尝尝你们今天试做的几道菜吧。”
冯一帆先是进行了一番观察，其中两道主菜是他着重观察的点。
这两道主菜都是副主厨凯瑟琳烹饪。
牛里脊方面，汁水很充足，切开后横切面保留着血红蛋白，看上去非常的娇艳欲滴，已经非常的合格了。
冯一帆切开后说：“嗯，这一次合格了，至少火候掌握的很好。”
接着切开一小块，冯一帆放入口中仔细品尝。
咀嚼之下，牛里脊鲜嫩多汁，颇有一种入口即化的感觉，再搭配上独特调配的酱汁，充满了一种自然野性的味道。
冯一帆脸上浮现出笑容来：“嗯，这个很好。”
↑返回顶部↑
“这些价格偏高的高端酒我们不用，我们又不是做那种高端的餐馆，我们的西餐厅要更加的平价一些，还有，尽量用我们国内的一些葡萄酒，大师姐你有熟悉的国内葡萄酒企业推荐吗？”
石家慧说：“国内其实也就那么几家，都不算是非常的精品。”
冯一帆说：“那这样，汤姆你先让这几家送货，国内的酒我们再考察一段时间，如果有符合要求的，我们可以进行替换。”
汤姆点头答应：“是，主厨。”
冯一帆又算了一下人手，想了想说：“嗯，人手感觉还是有些不太够，这样吧，之后可以进行一些招聘，记住首先要考虑人品，至于厨艺方面弱一点没什么，只要肯学就行。”
石家慧和凯瑟琳马上应声答应：“是，主厨。”
事情交代完毕，冯一帆拉着妻子来到料理台前说：“好了，来尝尝你们今天试做的几道菜吧。”
冯一帆先是进行了一番观察，其中两道主菜是他着重观察的点。
这两道主菜都是副主厨凯瑟琳烹饪。
牛里脊方面，汁水很充足，切开后横切面保留着血红蛋白，看上去非常的娇艳欲滴，已经非常的合格了。
冯一帆切开后说：“嗯，这一次合格了，至少火候掌握的很好。”
接着切开一小块，冯一帆放入口中仔细品尝。
咀嚼之下，牛里脊鲜嫩多汁，颇有一种入口即化的感觉，再搭配上独特调配的酱汁，充满了一种自然野性的味道。
冯一帆脸上浮现出笑容来：“嗯，这个很好。”
↑返回顶部↑