第1819章（3 / 4）
之前冯一帆在门外说中午只有面条和炒饭以及小菜，也是让不少人觉得可能中午没有什么可供选择。
但是当看到菜单，大家才明白自己实在是有些低估了冯大厨的实力。
光是提供的面条，各种的浇头搭配起来，竟然有着足足一整页菜单的浇头可选。
像是常见的《鳝丝面》《牛肉面》《狮子头面》都已经不算是多新鲜。
更有很多人都没有品位过的一些浇头。
比如光是黄鱼面就有好几种，如酸菜黄鱼，黄鱼片，黄鱼豆腐……
看着满满当当一整页上各种面条浇头，当真是让第一批进门食客都有那么一点点犹豫，究竟该选什么样的浇头面条？
这个时候，苏若曦见到客人们犹豫纠结，微笑给大家进行一番介绍。
“各位，我们餐馆里各种面条的浇头，都是非常好吃的，如果大家想要多尝一些口味呢，建议大家可以选择双拼浇头，那些也是比较实惠的，当然浇头里最美味肯定是各种河鲜浇头。
比如几种黄鱼浇头的面条，还有就是一些鲜虾的面，当然如今最为应季的肯定是蟹黄面了，各位都可以随意选择搭配的。”
接着，苏若曦也是给一些人进行了推荐，倒是让这第一批进来的客人们很快都有了选择。
前边的点单完毕，后厨里冯一帆等人也是迅速开始忙碌起来。
面条来说，煮面并不算是多么复杂的事情，唯一比较难的便是浇头部分。
比如黄鱼片的浇头，需要的是新鲜黄鱼现杀过后，清理之后将鱼肉剔下来，全部都给片成厚薄均匀的薄片，同时鱼骨是用来吊汤用，最后熬煮完毕后，再把鱼片下入其中。
一切的东西，都是在同时进行着，最后面条盛出来后，将煮好的鱼片连汤一起浇入面条的碗中去。
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但是当看到菜单，大家才明白自己实在是有些低估了冯大厨的实力。
光是提供的面条，各种的浇头搭配起来，竟然有着足足一整页菜单的浇头可选。
像是常见的《鳝丝面》《牛肉面》《狮子头面》都已经不算是多新鲜。
更有很多人都没有品位过的一些浇头。
比如光是黄鱼面就有好几种，如酸菜黄鱼，黄鱼片，黄鱼豆腐……
看着满满当当一整页上各种面条浇头，当真是让第一批进门食客都有那么一点点犹豫，究竟该选什么样的浇头面条？
这个时候，苏若曦见到客人们犹豫纠结，微笑给大家进行一番介绍。
“各位，我们餐馆里各种面条的浇头，都是非常好吃的，如果大家想要多尝一些口味呢，建议大家可以选择双拼浇头，那些也是比较实惠的，当然浇头里最美味肯定是各种河鲜浇头。
比如几种黄鱼浇头的面条，还有就是一些鲜虾的面，当然如今最为应季的肯定是蟹黄面了，各位都可以随意选择搭配的。”
接着，苏若曦也是给一些人进行了推荐，倒是让这第一批进来的客人们很快都有了选择。
前边的点单完毕，后厨里冯一帆等人也是迅速开始忙碌起来。
面条来说，煮面并不算是多么复杂的事情，唯一比较难的便是浇头部分。
比如黄鱼片的浇头，需要的是新鲜黄鱼现杀过后，清理之后将鱼肉剔下来，全部都给片成厚薄均匀的薄片，同时鱼骨是用来吊汤用，最后熬煮完毕后，再把鱼片下入其中。
一切的东西，都是在同时进行着，最后面条盛出来后，将煮好的鱼片连汤一起浇入面条的碗中去。
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