第1829章(3 / 4)
冯一帆也真的是有点哭笑不得了。
“喂喂喂,你们两个就是这么对付螃蟹的吗?”
马小龙和陈煦一起扭头看过来。
马小龙问:“师父,不是说晚上的一些菜也需要取蟹肉的吗?”
冯一帆一脸无奈说:“取蟹肉的话,你们不会把螃蟹先给蒸熟了之后,再取肉的吗?”
接着,冯一帆直接走过去,一把按住被解开绳子的螃蟹。
然后捏住螃蟹的背部,把螃蟹给直接翻过来。
捏着螃蟹到菜墩子前,冯一帆也是伸手拿过一把斩骨刀。
轻轻将螃蟹腹部的盖子揭开,按在菜墩子上,一刀下去将其给斩断,然后用刀将蟹壳敲开,接着便是迅速对鲜活的螃蟹进行处理,只用一把斩骨刀便将螃蟹肢解开。
整个过程都是行云流水,甚至期间还把蟹黄都给专门剥离出来。
一切处理完毕,冯一帆指着肢解后的螃蟹说:“看到了?其实这种活螃蟹也很简单的,你们要找准部位,要找到方法去肢解,不要光是那么用蛮力,懂不懂?”
之前冯一帆一整套行云流水的动作,真的是把两人给惊到了。
直到被问话的时候,马小龙和陈煦才算是回过神来。
两个人顿时点头答应:“知道了。”
那边罗瑜凑过来笑着说:“哈哈哈,你们两个是不是觉得自己距离主厨还差的很远啊?所以你们两个要好好的练习啊。”
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“喂喂喂,你们两个就是这么对付螃蟹的吗?”
马小龙和陈煦一起扭头看过来。
马小龙问:“师父,不是说晚上的一些菜也需要取蟹肉的吗?”
冯一帆一脸无奈说:“取蟹肉的话,你们不会把螃蟹先给蒸熟了之后,再取肉的吗?”
接着,冯一帆直接走过去,一把按住被解开绳子的螃蟹。
然后捏住螃蟹的背部,把螃蟹给直接翻过来。
捏着螃蟹到菜墩子前,冯一帆也是伸手拿过一把斩骨刀。
轻轻将螃蟹腹部的盖子揭开,按在菜墩子上,一刀下去将其给斩断,然后用刀将蟹壳敲开,接着便是迅速对鲜活的螃蟹进行处理,只用一把斩骨刀便将螃蟹肢解开。
整个过程都是行云流水,甚至期间还把蟹黄都给专门剥离出来。
一切处理完毕,冯一帆指着肢解后的螃蟹说:“看到了?其实这种活螃蟹也很简单的,你们要找准部位,要找到方法去肢解,不要光是那么用蛮力,懂不懂?”
之前冯一帆一整套行云流水的动作,真的是把两人给惊到了。
直到被问话的时候,马小龙和陈煦才算是回过神来。
两个人顿时点头答应:“知道了。”
那边罗瑜凑过来笑着说:“哈哈哈,你们两个是不是觉得自己距离主厨还差的很远啊?所以你们两个要好好的练习啊。”
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