第1916章（3 / 5）
“那是，那盘蟹粉豆腐是绝对的豪奢啊。”
“对对，感觉里面的蟹粉比豆腐都多。”
“确实，而且那个蟹粉豆腐的颜色是真漂亮。”
“哈哈哈，揭盖的瞬间，喔，金色传说。”
这桌食客所说的蟹粉豆腐，确实算是苏记最近被很多人津津乐道的一道菜了。
因为是应季食材，所以蟹粉类的菜算是最近苏记常见的菜。
而苏记的这盘蟹粉豆腐，那更是其中的一道精品之作。
冯一帆在原有的基础上进行了一些改良。
首先是烹饪的方式，借鉴了一些麻婆豆腐的方式。
蟹粉豆腐上桌之后，表面上是绝对不会冒热气的，看上去甚至像是一盘冷菜。
可是当你用调羹舀起来，想要吃的时候，一定要用嘴吹一吹。
否则直接吃一定会被蟹粉豆腐给烫到。
所以上菜的时候，无论是厨师还是服务生都会提醒。
“请一定要小心烫。”
其次，苏记的蟹粉豆腐，其中的蟹粉给量是绝对很足。
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“对对，感觉里面的蟹粉比豆腐都多。”
“确实，而且那个蟹粉豆腐的颜色是真漂亮。”
“哈哈哈，揭盖的瞬间，喔，金色传说。”
这桌食客所说的蟹粉豆腐，确实算是苏记最近被很多人津津乐道的一道菜了。
因为是应季食材，所以蟹粉类的菜算是最近苏记常见的菜。
而苏记的这盘蟹粉豆腐，那更是其中的一道精品之作。
冯一帆在原有的基础上进行了一些改良。
首先是烹饪的方式，借鉴了一些麻婆豆腐的方式。
蟹粉豆腐上桌之后，表面上是绝对不会冒热气的，看上去甚至像是一盘冷菜。
可是当你用调羹舀起来，想要吃的时候，一定要用嘴吹一吹。
否则直接吃一定会被蟹粉豆腐给烫到。
所以上菜的时候，无论是厨师还是服务生都会提醒。
“请一定要小心烫。”
其次，苏记的蟹粉豆腐，其中的蟹粉给量是绝对很足。
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