第54章（2 / 4）
苏栗特别受打击，带着撒娇地意味说：“不要嘛，你就给我打个及格分啊。”
江言枫不留情面地说：“先别说你防腐措施做得怎么样，你这样的产品投入市场都卖不出去。”
这是他进入实验室以来做出的第一个成果，就被江言枫说的一无是处，苏栗好像一个泄气的皮球。
“你们的正交试验都包括哪些因素。”
苏栗眨着无辜的眼睛：“什么是正交试验啊？”
江言枫听了想打人，语气也严厉起来：“不知道正交实验你还做什么产品，你干脆在厨房榨一杯果汁算了。”
苏栗不允许自己的研究成果受到侮辱：“我这是桃桃果粒乳酸饮。”
江言枫刻薄地点评：“那你搞得这么酸，直接叫果醋好了。”
“还有，做果汁最重要的一点就是防褐变，我猜你这个是今天下午做出来的，，你放到明天早上看看是什么样子。”
苏栗像个小狗一样看着他，露出讨饶的神色，不好意思地说：“褐变是什么？”
江言枫肝火上头，气的不知道怎么解释这个术语了。
苏栗赶紧摸摸他的胸口，哄小孩一样地说：“不生气不生气。”
“褐变的本质是一种氧化，你咬了一口苹果然后不吃了，过了一会儿暴露在空气中的果肉就会变成褐色，这在食品加工中是一个不利的变化。当然褐变也不是没有益处，蛋糕烘焙，生产焦糖，褐变作用都会产生一个良好的风味。”
苏栗说：“我没还没学过这个内容呀，现在都是公共基础课，什么高数大物，有机无机。”
苏栗吐了吐舌头，哇了一声，做出呕吐的动作，表示忍了这些课很久了
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江言枫不留情面地说：“先别说你防腐措施做得怎么样，你这样的产品投入市场都卖不出去。”
这是他进入实验室以来做出的第一个成果，就被江言枫说的一无是处，苏栗好像一个泄气的皮球。
“你们的正交试验都包括哪些因素。”
苏栗眨着无辜的眼睛：“什么是正交试验啊？”
江言枫听了想打人，语气也严厉起来：“不知道正交实验你还做什么产品，你干脆在厨房榨一杯果汁算了。”
苏栗不允许自己的研究成果受到侮辱：“我这是桃桃果粒乳酸饮。”
江言枫刻薄地点评：“那你搞得这么酸，直接叫果醋好了。”
“还有，做果汁最重要的一点就是防褐变，我猜你这个是今天下午做出来的，，你放到明天早上看看是什么样子。”
苏栗像个小狗一样看着他，露出讨饶的神色，不好意思地说：“褐变是什么？”
江言枫肝火上头，气的不知道怎么解释这个术语了。
苏栗赶紧摸摸他的胸口，哄小孩一样地说：“不生气不生气。”
“褐变的本质是一种氧化，你咬了一口苹果然后不吃了，过了一会儿暴露在空气中的果肉就会变成褐色，这在食品加工中是一个不利的变化。当然褐变也不是没有益处，蛋糕烘焙，生产焦糖，褐变作用都会产生一个良好的风味。”
苏栗说：“我没还没学过这个内容呀，现在都是公共基础课，什么高数大物，有机无机。”
苏栗吐了吐舌头，哇了一声，做出呕吐的动作，表示忍了这些课很久了
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