第77章（2 / 3）
“卖豆腐嘞，新鲜豆腐。”
张小北忙擦干净手走出去，“师傅，我这要点豆腐。”
“小伙子，要几斤豆腐。”小贩驾驶着电动三轮车停在他身前，下车后将豆腐上的白布掀开，扯下一个塑料袋满脸堆笑问他，“我这豆腐都是自家磨的，又细又嫩，绝对好吃，让你吃了第一回 还想吃第二回。”
张小北被他说的发笑，指着案板上最大的那一块，“这一块都给我了，还有那豆腐皮，也来两斤。”
这卖豆腐的每日都在镇上的集市摆摊，有时快到午时眼见卖不完了，这才骑着三轮开始在各村转悠。可巧今天让他碰上，得多来点，吃不完放冰箱可以备上。
“诶。”小贩答应下来，见他要得多，还给他抹了零头。还没给张小北找完钱，又有买豆腐的凑了上来，小贩便直接停在他门口卖了起来。
张小北拎着豆腐进了院子，用水简单清洗了一下，随后切成大块。因为是嫩豆腐，张小北怕切太小，放进锅里炖烂了。
豆腐皮被他切成菱形放在一边，随后是芹菜切成段，胡萝卜和土豆都切成片。
这时鱼也腌制的差不多了，他将锅烧热，倒入一点油，把鱼放进去用温火煎至两面微黄。鱼皮经过高温变得紧致，紧紧的将鲜嫩的鱼肉包裹在内。后面还要煮，张小北并没有煎很久，等微微能闻见一点鱼香味道便赶忙关了火。
他又拿出一口大锅，让提前准备好的配菜躺在锅底，再将煎好的鱼放在上面，拿出暗红色的剁辣椒均匀的铺在鱼上。
怕鱼太辣，剁椒张小北没敢多放。但若放得少，摆在鱼上瞧着有些不漂亮。于是他又去摘了点不辣的红椒切成小块，跟剁椒一起撒在上面。
起来红彤彤、鲜辣美味的鱼配上下面翠绿的配菜，十分好看。
张小北将锅端进房里，往里面倒了点开水，又拿了个电磁炉放在下面。等人来齐把火打开就行，炖上一小会便可以吃了。
他拿起手机给夏松风和刘兵发短信，不一会就收到两人的回复，都说马上来。张小北便开了小火，让鱼在锅里慢慢煨着。
“小北。”是刘兵，来的时候手里还拎着一袋子柿子，“我家院子的柿子树结果了，给你拿一些。还是硬的，你跟苹果、香蕉放一块催熟一下。”
↑返回顶部↑
张小北忙擦干净手走出去，“师傅，我这要点豆腐。”
“小伙子，要几斤豆腐。”小贩驾驶着电动三轮车停在他身前，下车后将豆腐上的白布掀开，扯下一个塑料袋满脸堆笑问他，“我这豆腐都是自家磨的，又细又嫩，绝对好吃，让你吃了第一回 还想吃第二回。”
张小北被他说的发笑，指着案板上最大的那一块，“这一块都给我了，还有那豆腐皮，也来两斤。”
这卖豆腐的每日都在镇上的集市摆摊，有时快到午时眼见卖不完了，这才骑着三轮开始在各村转悠。可巧今天让他碰上，得多来点，吃不完放冰箱可以备上。
“诶。”小贩答应下来，见他要得多，还给他抹了零头。还没给张小北找完钱，又有买豆腐的凑了上来，小贩便直接停在他门口卖了起来。
张小北拎着豆腐进了院子，用水简单清洗了一下，随后切成大块。因为是嫩豆腐，张小北怕切太小，放进锅里炖烂了。
豆腐皮被他切成菱形放在一边，随后是芹菜切成段，胡萝卜和土豆都切成片。
这时鱼也腌制的差不多了，他将锅烧热，倒入一点油，把鱼放进去用温火煎至两面微黄。鱼皮经过高温变得紧致，紧紧的将鲜嫩的鱼肉包裹在内。后面还要煮，张小北并没有煎很久，等微微能闻见一点鱼香味道便赶忙关了火。
他又拿出一口大锅，让提前准备好的配菜躺在锅底，再将煎好的鱼放在上面，拿出暗红色的剁辣椒均匀的铺在鱼上。
怕鱼太辣，剁椒张小北没敢多放。但若放得少，摆在鱼上瞧着有些不漂亮。于是他又去摘了点不辣的红椒切成小块，跟剁椒一起撒在上面。
起来红彤彤、鲜辣美味的鱼配上下面翠绿的配菜，十分好看。
张小北将锅端进房里，往里面倒了点开水，又拿了个电磁炉放在下面。等人来齐把火打开就行，炖上一小会便可以吃了。
他拿起手机给夏松风和刘兵发短信，不一会就收到两人的回复，都说马上来。张小北便开了小火，让鱼在锅里慢慢煨着。
“小北。”是刘兵，来的时候手里还拎着一袋子柿子，“我家院子的柿子树结果了，给你拿一些。还是硬的，你跟苹果、香蕉放一块催熟一下。”
↑返回顶部↑