第86章（2 / 3）
“米粉是什么呀，是用米做的吗。”一个人大胆猜测道。
贺星点了点头，“是的，米粉就是大米经过浸泡、蒸煮、压条制成的。不仅和面条外形不一样，味道也是相差甚远。”
听完他的解释众人舔了舔唇瓣，渴望的眼神盯着贺星正在案板上操作的双手。
只见他刀起刀落，几下芹菜就被切成细细的小段放置一旁。后又拿了一片鸡胸肉，横刀从中间将其切成不薄不厚的两片，随后纵到再次分割成小块。还有红色的小香肠，斜着切成片。准备好这三样他才拿出炒菜锅，热锅热油，从口袋中掏出一包透明小袋子。众人对这个倒是很熟悉了，他们平常煮面经常用的调料就是这些。
难道贺经理说的新菜就是换汤不换药，还是一样的味道，只不过将面条换成米粉。
想到这众人有些大失所望，连观看的兴趣一下都丧失了一半。
谁知那袋酱料倒进锅中没翻炒一会儿，一股辛辣味就瞬间窜满了整间厨房，呛的人眼泪鼻涕直往下掉。可那味道又是那么的美味，像是漂亮的美杜莎。虽然众人皆知直视她的眼睛会变成石像，但还是不自觉被她的美丽蛊惑，甘愿为此牺牲。
小厨子们就是这样，虽然辣的直擦眼泪，可没有一个人退却半步，甚至又往前拥了几分。
贺星见火候差不多了，便将一旁的切好的鸡肉和芹菜段先倒了进来，在锅中继续翻炒。他抓着锅把，潇洒的颠锅，配菜一会从滚烫热辣的锅底翻滚至半空又因为自重重重掉落。
翠绿的小芹菜裹满了鲜红的辣椒片，香肠和鸡肉藏在酱料中已经分不清了。
这时贺星才将米粉倒进锅中，米粉被提前用开水泡制了两个小时。外面已经有些微微发软，但是能摸得出来里面的心还带着韧劲。
刚刚贺星看表就是在等待米粉泡好的那一刻，他必须严格按照说明书操作，才能原原本本的还原出远古美食最经典的味道。在这一方面，他毫厘不让。
米粉在高温的作用下，逐渐变得绵软任人拿捏。贺星用铲子不停搅拌，力图让他和锅内的所有食材充分融合，完整的吸收彼此的独特的香味，才能达到出锅的标准。
这时前面的服务人员已经等不急了，带着客人的催促，满脸焦急的来到后厨。
“经理，客人都等的着急了。”
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贺星点了点头，“是的，米粉就是大米经过浸泡、蒸煮、压条制成的。不仅和面条外形不一样，味道也是相差甚远。”
听完他的解释众人舔了舔唇瓣，渴望的眼神盯着贺星正在案板上操作的双手。
只见他刀起刀落，几下芹菜就被切成细细的小段放置一旁。后又拿了一片鸡胸肉，横刀从中间将其切成不薄不厚的两片，随后纵到再次分割成小块。还有红色的小香肠，斜着切成片。准备好这三样他才拿出炒菜锅，热锅热油，从口袋中掏出一包透明小袋子。众人对这个倒是很熟悉了，他们平常煮面经常用的调料就是这些。
难道贺经理说的新菜就是换汤不换药，还是一样的味道，只不过将面条换成米粉。
想到这众人有些大失所望，连观看的兴趣一下都丧失了一半。
谁知那袋酱料倒进锅中没翻炒一会儿，一股辛辣味就瞬间窜满了整间厨房，呛的人眼泪鼻涕直往下掉。可那味道又是那么的美味，像是漂亮的美杜莎。虽然众人皆知直视她的眼睛会变成石像，但还是不自觉被她的美丽蛊惑，甘愿为此牺牲。
小厨子们就是这样，虽然辣的直擦眼泪，可没有一个人退却半步，甚至又往前拥了几分。
贺星见火候差不多了，便将一旁的切好的鸡肉和芹菜段先倒了进来，在锅中继续翻炒。他抓着锅把，潇洒的颠锅，配菜一会从滚烫热辣的锅底翻滚至半空又因为自重重重掉落。
翠绿的小芹菜裹满了鲜红的辣椒片，香肠和鸡肉藏在酱料中已经分不清了。
这时贺星才将米粉倒进锅中，米粉被提前用开水泡制了两个小时。外面已经有些微微发软，但是能摸得出来里面的心还带着韧劲。
刚刚贺星看表就是在等待米粉泡好的那一刻，他必须严格按照说明书操作，才能原原本本的还原出远古美食最经典的味道。在这一方面，他毫厘不让。
米粉在高温的作用下，逐渐变得绵软任人拿捏。贺星用铲子不停搅拌，力图让他和锅内的所有食材充分融合，完整的吸收彼此的独特的香味，才能达到出锅的标准。
这时前面的服务人员已经等不急了，带着客人的催促，满脸焦急的来到后厨。
“经理，客人都等的着急了。”
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