第1018章（2 / 2）

  “小宝，螃蟹做的怎么样了？”张教授洗完手，笑呵呵问道。“今天晚上蒸了些螃蟹，我怕晚上吃太多有些寒了，另外只有一个螃蟹粥。不过明天中午做螃蟹宴，你老可要留着肚子哦。”李峰笑说道，今天几个卤菜，鸡蛋，豆干，各种蔬菜，还有红烧鱼，小虾米，小杂鱼酥脆玉米饼，外加开花红薯馒头。红豆米粥，腌黄瓜和腌豆角配菜，当然今天特别的咸菜，李峰安着老方子腌制的腊菜，金黄色微微有点酸味。

  几个教授一吃喜欢上这道特别的腊菜了，这种不同于水缸里腌制，而是用厚实的白皮子做成大大袋子，一次性的腌制三五百斤或是上千斤，盐水做好，腊菜一一马好，装到厚实白皮子里，叠放好，不漏气埋入三四米深的泥土里。一个半月左右，李峰去首都前埋下的，如今刚刚好起出来，露出一头打开，要是的时候抓一点，赶紧在埋下，不能透气了。不然容易腐败了，不脆生，不香酸了。 ↑返回顶部↑