穿回九零全家下岗前 第32节（3 / 7）
周姐想了想道：“我现在每桌临时加几个菜来得及吗？最好是能弄得有特色些。”有会吃两场席面的客人，到时候对比可别太大了。
黎夏想了想，“你之前没点鱼，我一桌给你加一道清蒸鲈鱼，再来一盘八卦肉泥你看怎么样？八卦肉泥是牛肉和羊肉打成肉泥，拼成八卦的形象。再加一大碗蘸水豆花。这些都是没上过桌的菜色。你一桌添20元。”
周姐点头，“可以，给你添麻烦了啊。”
“没事，你提前两天来说我就还能办到。”原来是要加菜啊，吓她一跳。
黎夏妈听说要让她做豆花，“那你自己调蘸水啊。”
“行，你的豆花还是拿得出手的。多点一些，让他们吃了不够再添。要是反响好，以后都给你加进去。你不就又多一个来源么？这个比卖豆浆划算。”
第33章
黎夏妈道：“那卖多少钱一碗？”
黎夏道：“算碗多麻烦啊，我们按锅算。你自己去算一下你一锅豆花的食材成本是多少，然后卖价为其三倍就可以了。以后三桌就做一份中锅豆花，十碗打底。五桌就一大锅，十五碗打底。让他们可以随便添。”
她其实是把豆花当成了添头。不过蘸水好吃，豆花确实是很下饭的。
黎夏妈点头，去旁边拨拉算盘。最近物价涨得厉害，黄豆也涨价了。
等到16号晚上，小毛都还没来给答复。黎夏觉得这事怕是黄了，都一个星期了。
她本来打算如果小毛来了说要做服装生意，让她找汪敏换个班。明天让表姨领她去市里的私人服装店看看，跟人谈谈批发的价格。
她们现在找不到第一手的货源，只有从别人手上拿货。
17号一早，表姨吃过早饭就出发了。
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黎夏想了想，“你之前没点鱼，我一桌给你加一道清蒸鲈鱼，再来一盘八卦肉泥你看怎么样？八卦肉泥是牛肉和羊肉打成肉泥，拼成八卦的形象。再加一大碗蘸水豆花。这些都是没上过桌的菜色。你一桌添20元。”
周姐点头，“可以，给你添麻烦了啊。”
“没事，你提前两天来说我就还能办到。”原来是要加菜啊，吓她一跳。
黎夏妈听说要让她做豆花，“那你自己调蘸水啊。”
“行，你的豆花还是拿得出手的。多点一些，让他们吃了不够再添。要是反响好，以后都给你加进去。你不就又多一个来源么？这个比卖豆浆划算。”
第33章
黎夏妈道：“那卖多少钱一碗？”
黎夏道：“算碗多麻烦啊，我们按锅算。你自己去算一下你一锅豆花的食材成本是多少，然后卖价为其三倍就可以了。以后三桌就做一份中锅豆花，十碗打底。五桌就一大锅，十五碗打底。让他们可以随便添。”
她其实是把豆花当成了添头。不过蘸水好吃，豆花确实是很下饭的。
黎夏妈点头，去旁边拨拉算盘。最近物价涨得厉害，黄豆也涨价了。
等到16号晚上，小毛都还没来给答复。黎夏觉得这事怕是黄了，都一个星期了。
她本来打算如果小毛来了说要做服装生意，让她找汪敏换个班。明天让表姨领她去市里的私人服装店看看，跟人谈谈批发的价格。
她们现在找不到第一手的货源，只有从别人手上拿货。
17号一早，表姨吃过早饭就出发了。
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