平平无奇大师姐 第32节(5 / 7)

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  她现在每年最多也只能自创两个菜系再开发八十来道新菜式而已,不仅完全比不上以前在望仙楼时的水平和练习强度,大概也早就跟不上酒楼界日新月异的潮流了。

  师弟师妹和仙侍们还不嫌弃她做的东西,很可能是因为他们没有吃过其他人做的菜。

  不过无论如何,对一个做菜的人来说,有人愿意喜欢她做的东西,雾心心里总归是高兴的。

  于是,中秋宴是她难得的可以大显身手的机会,她决定要好好报答一下花醉谷众人对她的抬爱——当然,也是想让小师妹高兴一天。

  雾心少有地出了全力,使出自己萝卜雕花多年练出的刀工。

  她挑选出在缸中养了数日的肥美大鲈鱼,熟练地除鳞去骨,菜刀一闪,只见刀工之快,挥影之间。

  她切出的所有鱼片都是一般大小、一般形状,片片薄如雪片。

  雾心将鲈鱼片摆在一臂宽的大白玉盘上,鱼片如花开一般,从中间层层铺满、圆形散开,最后,她淋上蜜桔、鸡蛋清、浓鸡汤以及数种调料制成的热齑料。

  炒香齑料中的烫油在鱼片上爆开,发出噼里啪啦的声响,香味溢散开来。

  齑料漫开后,玉盘之上白色鱼肉与金色齑料和谐交融,形、色皆同满月。

  这道金齑玉鲙,正对应上空中秋圆月。

  中秋正是吃蟹的好时候,雾心又顺手做了三道蟹菜,分别是炒蟹、蒸蟹和醉蟹。

  金红色的大蟹被摆在金齑玉鲙旁边,只要一摆便知,里面正是熟到恰到好处的蟹膏蟹黄。

  最后,雾心又做了十余道家常,满满地放了一整桌,场面很是华美好看。

  小匕首拿着雾心新酿的桂花酒过来,一看这个场面,眼眶一红,突然当场哭了出来:“呜,当初选择来花醉谷当仙侍,是我这辈子最正确的决定。”
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