七零年代青云路 第41节（1 / 7）
田婶那个蟹酱做得好吃，其中必定有某些繁琐工序或者加入了什么特殊材料。
太繁琐复杂的工艺，并不适合现在的他们。
而且蟹酱做好以后的包装储存也是个大问题，无论是袋装还是罐装，都是要引进包装机器的。
如果只能季节性地供货，实在没必要购置一套价格不菲的生产线。
项爱国回来的很快，捧着一小碗从田婶那买的蟹酱。
碗是真的很小，只有普通饭碗的一半，不知她从哪弄来一只这么小的碗。
贾红梅挑刺：“五毛钱就给了这么一小点？”
“人家田婶说了，她这个蟹酱金贵得很！”项爱国学着田婶的腔调，掐着嗓子说，“我这个蟹酱是用猪板油和鸭蛋黄炒的！每一样材料都很难得，给你太多就是浪费！”
宋恂找出一个勺子，舀一勺送进嘴里。
口味确实很独特，既有螃蟹的鲜，又有猪油的香，而且咸蛋黄的那种沙沙的口感也跟蟹肉融合得恰到好处。
如果他是出口公司选品的人，也会选择这款蟹酱。
装酱的小碗被传了一圈，大家都尝了尝。
平心而论，确实好吃。
就着这个蟹酱，他们可以一口气干三碗饭！
但是，只听项爱国转述的话就知道，这款蟹酱的原料成本很高。
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太繁琐复杂的工艺，并不适合现在的他们。
而且蟹酱做好以后的包装储存也是个大问题，无论是袋装还是罐装，都是要引进包装机器的。
如果只能季节性地供货，实在没必要购置一套价格不菲的生产线。
项爱国回来的很快，捧着一小碗从田婶那买的蟹酱。
碗是真的很小，只有普通饭碗的一半，不知她从哪弄来一只这么小的碗。
贾红梅挑刺：“五毛钱就给了这么一小点？”
“人家田婶说了，她这个蟹酱金贵得很！”项爱国学着田婶的腔调，掐着嗓子说，“我这个蟹酱是用猪板油和鸭蛋黄炒的！每一样材料都很难得，给你太多就是浪费！”
宋恂找出一个勺子，舀一勺送进嘴里。
口味确实很独特，既有螃蟹的鲜，又有猪油的香，而且咸蛋黄的那种沙沙的口感也跟蟹肉融合得恰到好处。
如果他是出口公司选品的人，也会选择这款蟹酱。
装酱的小碗被传了一圈，大家都尝了尝。
平心而论，确实好吃。
就着这个蟹酱，他们可以一口气干三碗饭！
但是，只听项爱国转述的话就知道，这款蟹酱的原料成本很高。
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