我靠美食成万元户穿书 第54节(5 / 7)
逛完了饭馆,没什么大事,柳暄红便开始把心思投放到月饼上来。
松山县有自己的月饼,和面裹上干果肉脯等馅料,模具压下,烘烤后就成了。
收益制作粗糙,饼皮厚实,在柳暄红看来,和北方月饼差不多,注重饱腹感大于仪式感。
柳暄红上辈子家里常做的是广式月饼,她还留有记忆,这几天又结合柳家菜谱的秘法研究过,对制作广式月饼有信心。
不过在菜谱上搜寻时,她还瞧见江南月饼的做法。
她有些琢磨不定。
是做广式,还是做苏式?
最后,想着干脆全做出来,请筒子楼的邻居们尝尝,看看哪个接受度更高。
柳暄红想卖更多月饼,为柳记打出个名头,目光自然而然地落在了筒子楼里。
筒子楼里住的都是附近厂子的职工家属,若是她们吃的好,有一俩人看上了,牵桥搭线介绍给厂子的采购处,柳记的月饼就不愁销售渠道了。
这么想着,她进了厨房,挑出前几日就买好的咸鸭蛋和莲蓉和提前熬好的糖浆,打算先挑战广式蛋黄莲蓉月饼。
厨房里开始叮叮当当,宋小果和小月儿玩耍间发现了,凑到窗台边冒着小脑袋眼巴巴地盯着。
柳暄红招招手,俩小家伙洗过软乎乎的小手,咚咚咚跑进来。
柳暄红请俩小家伙帮她剥咸鸭蛋。
敲开咸鸭蛋的青壳,露出光滑圆润的大白蛋,不经意间戳开,流出红艳艳的香油。
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松山县有自己的月饼,和面裹上干果肉脯等馅料,模具压下,烘烤后就成了。
收益制作粗糙,饼皮厚实,在柳暄红看来,和北方月饼差不多,注重饱腹感大于仪式感。
柳暄红上辈子家里常做的是广式月饼,她还留有记忆,这几天又结合柳家菜谱的秘法研究过,对制作广式月饼有信心。
不过在菜谱上搜寻时,她还瞧见江南月饼的做法。
她有些琢磨不定。
是做广式,还是做苏式?
最后,想着干脆全做出来,请筒子楼的邻居们尝尝,看看哪个接受度更高。
柳暄红想卖更多月饼,为柳记打出个名头,目光自然而然地落在了筒子楼里。
筒子楼里住的都是附近厂子的职工家属,若是她们吃的好,有一俩人看上了,牵桥搭线介绍给厂子的采购处,柳记的月饼就不愁销售渠道了。
这么想着,她进了厨房,挑出前几日就买好的咸鸭蛋和莲蓉和提前熬好的糖浆,打算先挑战广式蛋黄莲蓉月饼。
厨房里开始叮叮当当,宋小果和小月儿玩耍间发现了,凑到窗台边冒着小脑袋眼巴巴地盯着。
柳暄红招招手,俩小家伙洗过软乎乎的小手,咚咚咚跑进来。
柳暄红请俩小家伙帮她剥咸鸭蛋。
敲开咸鸭蛋的青壳,露出光滑圆润的大白蛋,不经意间戳开,流出红艳艳的香油。
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