八零年代女首富 第172节（3 / 7）
周秋萍打圆场：“没人说叫你们走啊，服务员的活干不了，保洁打杂这些事你们不能干吗？看看人家，就没闲着发呆的，擦桌子擦地就没停下过。以前你们也没干过服务的事，我不敢指望。就是大家都过来长长见识，既然要开餐饮店，那就不能是老食堂的做派。”
林师傅这才放下心来，可算能继续吃炸鸡块了。
小孙笑道：“林师傅，你可别以为这事儿简单啊。他们有白手套检查的。检查的人就戴着一双白手套，在各个角落里面伸手摸，只要手套变黑了，那就要扣分。所以这店里就没闲人，只要手上没事，大家都会随手打扫卫生。”
林师傅强自撑着：“这有啥？不就是打扫卫生吗？我肯定比他们打扫的还干净。”
吃鸡，来都来了，9块9一份呢，凭啥她不好好吃鸡。
别说，这炸鸡真挺好吃的。汁水都锁在里面，咬在嘴里，鸡肉一点儿都不柴。
她工作有了保证，也有心情开曹师傅的玩笑了：“这个炸鸡块，你能做吗？”
曹师傅骄傲地挺起胸膛：“当然能做，这个又不难。”
他吃的可仔细了，就想靠着舌头搞清楚这炸鸡究竟用的什么调料。当厨子的，出来吃席面，不就是想探探人家的底吗？
虽然这是他第一次吃炸鸡，但作为老厨子，他舌头碰一碰，就知道这玩意儿究竟是怎么做出来的了。
不就是先将鸡块腌了，然后裹上粉下油锅炸。这个炸猪排是一个道理。
关键点在于腌制的佐料和炸鸡块的火候上，把这两点掌握好了，做炸鸡一点也不难。
小孙一早就听说对方是来考察肯德基的，这事儿不稀奇。因为洋快餐店的生意太好了，谁看了不眼热呢？
他既然已经接了张国富的委托当向导，当然不会只做司机，他还特地问战友打听过肯德基的情况呢。
“师傅你想搞清楚佐料，恐怕不容易。”他像背书似的开始滔滔不绝地介绍，“肯德基家乡鸡选用重量相同的上等肉鸡，切成大小相等的九件，含鸡胸、大腿、小腿、翅膀各两件，另有胸肉一件，用十一种进口香料秘方调配，再用特制高速气压炸锅烹制，所以我们才能闻到这么好闻的味道。人家连盐都是进口的呢，嫌咱们的盐太粗，不好加在调料里用。还有咱们吃的土豆泥，也是从国外运来的。说咱们中国的土豆淀粉含量不够，达不到标准。”
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林师傅这才放下心来，可算能继续吃炸鸡块了。
小孙笑道：“林师傅，你可别以为这事儿简单啊。他们有白手套检查的。检查的人就戴着一双白手套，在各个角落里面伸手摸，只要手套变黑了，那就要扣分。所以这店里就没闲人，只要手上没事，大家都会随手打扫卫生。”
林师傅强自撑着：“这有啥？不就是打扫卫生吗？我肯定比他们打扫的还干净。”
吃鸡，来都来了，9块9一份呢，凭啥她不好好吃鸡。
别说，这炸鸡真挺好吃的。汁水都锁在里面，咬在嘴里，鸡肉一点儿都不柴。
她工作有了保证，也有心情开曹师傅的玩笑了：“这个炸鸡块，你能做吗？”
曹师傅骄傲地挺起胸膛：“当然能做，这个又不难。”
他吃的可仔细了，就想靠着舌头搞清楚这炸鸡究竟用的什么调料。当厨子的，出来吃席面，不就是想探探人家的底吗？
虽然这是他第一次吃炸鸡，但作为老厨子，他舌头碰一碰，就知道这玩意儿究竟是怎么做出来的了。
不就是先将鸡块腌了，然后裹上粉下油锅炸。这个炸猪排是一个道理。
关键点在于腌制的佐料和炸鸡块的火候上，把这两点掌握好了，做炸鸡一点也不难。
小孙一早就听说对方是来考察肯德基的，这事儿不稀奇。因为洋快餐店的生意太好了，谁看了不眼热呢？
他既然已经接了张国富的委托当向导，当然不会只做司机，他还特地问战友打听过肯德基的情况呢。
“师傅你想搞清楚佐料，恐怕不容易。”他像背书似的开始滔滔不绝地介绍，“肯德基家乡鸡选用重量相同的上等肉鸡，切成大小相等的九件，含鸡胸、大腿、小腿、翅膀各两件，另有胸肉一件，用十一种进口香料秘方调配，再用特制高速气压炸锅烹制，所以我们才能闻到这么好闻的味道。人家连盐都是进口的呢，嫌咱们的盐太粗，不好加在调料里用。还有咱们吃的土豆泥，也是从国外运来的。说咱们中国的土豆淀粉含量不够，达不到标准。”
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