八零年代女首富 第172节(5 / 7)
天底下哪有高级厨师做大锅菜的道理?大锅菜需要厨艺吗?放足了料,烧熟了就行。
周经理喊他来北京城探店,他心中揣着一团火呢,就想让人好好瞧瞧他的能耐,以后能得到重用。
结果现在他越看肯德基的厨房越心惊。厨师做饭,掌握好火候是关键,可以说是功夫之所在。
看看人家这洋快餐店,根本没厨师的事啊。
炸鸡用不上厨师,什么蔬菜沙拉连刀工都不用考究,简单的很。还有鸡汁土豆泥,这能体现啥水平啊?搞清楚了步骤,谁都会做。小面包就更别说了。自己烤出来的面包都比这个香。
曹师傅心乱如麻,隐隐怀疑周经理喊他跟林师傅过来,其实是给他们这帮老职工下马威。
离了你们,餐饮店照样玩得转。
有你们,也派不上什么用场。
他自嘲地笑了笑:“开餐饮店不用厨师,也真是稀奇了。”
周秋萍倒不觉得这事儿有什么好奇怪的。等时代发展到后面,机器人炒菜都常见,更别说中央厨房了。
小孙哈哈笑,调侃了一句:“谁说不用厨师的?要炸鸡块不要切吗?土豆不要削皮吗?沙拉里的白菜和胡萝卜也得切丝呀。”
这话还不如不说呢,说了等于直接一耳光打在曹师傅的脸上。
他是高级厨师呀,就做这些杂工的活?
小孙笑着解释:“人家靠机器做东西,别小看这台机器,花了35万进口的呢。”
曹师傅和林师傅差点儿没当场摔倒。
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周经理喊他来北京城探店,他心中揣着一团火呢,就想让人好好瞧瞧他的能耐,以后能得到重用。
结果现在他越看肯德基的厨房越心惊。厨师做饭,掌握好火候是关键,可以说是功夫之所在。
看看人家这洋快餐店,根本没厨师的事啊。
炸鸡用不上厨师,什么蔬菜沙拉连刀工都不用考究,简单的很。还有鸡汁土豆泥,这能体现啥水平啊?搞清楚了步骤,谁都会做。小面包就更别说了。自己烤出来的面包都比这个香。
曹师傅心乱如麻,隐隐怀疑周经理喊他跟林师傅过来,其实是给他们这帮老职工下马威。
离了你们,餐饮店照样玩得转。
有你们,也派不上什么用场。
他自嘲地笑了笑:“开餐饮店不用厨师,也真是稀奇了。”
周秋萍倒不觉得这事儿有什么好奇怪的。等时代发展到后面,机器人炒菜都常见,更别说中央厨房了。
小孙哈哈笑,调侃了一句:“谁说不用厨师的?要炸鸡块不要切吗?土豆不要削皮吗?沙拉里的白菜和胡萝卜也得切丝呀。”
这话还不如不说呢,说了等于直接一耳光打在曹师傅的脸上。
他是高级厨师呀,就做这些杂工的活?
小孙笑着解释:“人家靠机器做东西,别小看这台机器,花了35万进口的呢。”
曹师傅和林师傅差点儿没当场摔倒。
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