八零年代女首富 第316节(4 / 7)
“特地请师傅打的。”周秋萍解释道,“专门用来去鸡爪鸭爪骨头的。”
为了找这剪刀,她可没少费工夫。幸亏她和供销社有联系,农村偏僻地方还存着打铁铺子,她把要求提了,人家就给她打了十几把这种剪刀。
纯手工制作,耗时又耗力,比在店里买普通剪刀贵不少,但周秋萍还是庆幸,又请人家再帮忙打50把。
无骨柠檬凤爪,完全可以称得上一句yyds,吃了就上瘾,根本停不住。
周秋萍煮鸡爪的时候,一边把大鹅剁成块,一边指挥俩男同志赶紧把土豆洗干净。这样上锅蒸几分钟,再剥土豆皮就简单多了。
曹敏莉和苏珊在外面跃跃欲试:“有什么我们能帮忙的吗?”
虽然她们接触过的厨艺好像只有煮咖啡和加热面包。这还是留学的时候,为生活所迫,不得不学会的技能。
周秋萍从锅里捞起鸡爪,招呼她们:“行啊,一块儿帮忙吧,早点把鸡爪做好。”
几人赶紧洗过手,戴上了的医疗塑胶手套。一开始他们还不知道该如何下手,周秋萍示范了两回,大家就渐渐掌握诀窍了,动作越来越快。
卢振军感慨:“你这都是从哪学来的,还把鸡爪骨头给去掉了。”
周秋萍随口回道:“我是看人家做菜把鹅爪给去了,这样吃起来方便。”
上辈子,为了生活,她不知道去过多少只鸡爪的骨头,早就掌握了一手剔骨神功,动作快的很。
教会了徒弟,师傅就能功成身退了。
她又起锅下鹅块,准备土豆炖大鹅。这菜做好了可以焖着,到时候土豆块吸饱了汤汁,比鹅肉还香。
至于酸菜鱼,因为是用酸白菜打底,刚好做金汤酸菜鱼。没有黄灯笼椒,金汤就只能拜托南瓜了。
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为了找这剪刀,她可没少费工夫。幸亏她和供销社有联系,农村偏僻地方还存着打铁铺子,她把要求提了,人家就给她打了十几把这种剪刀。
纯手工制作,耗时又耗力,比在店里买普通剪刀贵不少,但周秋萍还是庆幸,又请人家再帮忙打50把。
无骨柠檬凤爪,完全可以称得上一句yyds,吃了就上瘾,根本停不住。
周秋萍煮鸡爪的时候,一边把大鹅剁成块,一边指挥俩男同志赶紧把土豆洗干净。这样上锅蒸几分钟,再剥土豆皮就简单多了。
曹敏莉和苏珊在外面跃跃欲试:“有什么我们能帮忙的吗?”
虽然她们接触过的厨艺好像只有煮咖啡和加热面包。这还是留学的时候,为生活所迫,不得不学会的技能。
周秋萍从锅里捞起鸡爪,招呼她们:“行啊,一块儿帮忙吧,早点把鸡爪做好。”
几人赶紧洗过手,戴上了的医疗塑胶手套。一开始他们还不知道该如何下手,周秋萍示范了两回,大家就渐渐掌握诀窍了,动作越来越快。
卢振军感慨:“你这都是从哪学来的,还把鸡爪骨头给去掉了。”
周秋萍随口回道:“我是看人家做菜把鹅爪给去了,这样吃起来方便。”
上辈子,为了生活,她不知道去过多少只鸡爪的骨头,早就掌握了一手剔骨神功,动作快的很。
教会了徒弟,师傅就能功成身退了。
她又起锅下鹅块,准备土豆炖大鹅。这菜做好了可以焖着,到时候土豆块吸饱了汤汁,比鹅肉还香。
至于酸菜鱼,因为是用酸白菜打底,刚好做金汤酸菜鱼。没有黄灯笼椒,金汤就只能拜托南瓜了。
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