八零年代女首富 第516节（2 / 7）
要知道他们店里的服务员原本就是端铁饭碗的国营职工，主人翁意识特别强。你若要求保持微笑服务，人家能直接翻你一个白眼：“我又不是卖笑的。”
你要开除她？对不起，铁饭碗的意思就是没那么容易开除。除非职工犯了原则性的错误。而按照对同志要春风化雨般温柔的准则，那基本上也没啥原则性的错误。
这上面要想办法迎合，下面还得想方设法哄着。
宋经理这个经理做的有多累，一肚子苦水都没办法往外倒，只能回复一个苦笑：“你以为我不想吗？”
周秋萍要摊手了，她也爱莫能助。
但她还是帮他出了个主意：“要不你们干脆从出餐角度出发，想办法提高效率。人家到你们店里也吃不了啥氛围，就是吃个新鲜便宜味道好。那你们想办法提高出餐速度。我计算过，从点餐到出餐，你们店里起码要花20分钟。这就谈不上快餐了，一般饭店也就这速度。”
宋经理眨巴眼睛：“可炸鸡要时间啊，时间不到的话，鸡不能吃的。”
周秋萍笑了笑：“这就是您得想办法优化的地方了。你想想看，如果顾客到了你们店里，点了一份标准套餐，三分钟的时间，刚刚出锅的炸鸡就端上了饭桌。顾客是啥感觉？是不是觉得特别快，特别爽？”
宋经理陷入了沉思。
周秋萍也不催促他，就在旁边喝着汽水等他接话，自己好搭梯子。
她在养鸡场砸了不少钱，当然希望利润最大化。除了提供生鲜鸡肉之外，她正在建的还有鸡肉深加工车间，半成品，买回去简单处理后就能吃的那种。
之所以这样干，是因为她瞅准了海城很快就会进入超市时代。冷库的存在，可以保证生鲜食品和半成品的销售环境。属于鸡肉加工行业的季节已经渐渐地嗅到了春天的气息。
她要做的是大型养鸡基地，这种投入成本注定了她必须得多管齐下，不能只盯着一个销售渠道。
否则她这边不惜工本，突突突地往前跑。后面合作伙伴跟不上，跑得太狠，她照样会被时代淘汰，因为和时代节拍不合。
宋经理还在思考，旁边有人凑到了周秋萍面前，主动跟她打招呼：“您就是大名鼎鼎的周经理吧，久闻不如一见，果然是巾帼英雄，女中豪杰。”
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你要开除她？对不起，铁饭碗的意思就是没那么容易开除。除非职工犯了原则性的错误。而按照对同志要春风化雨般温柔的准则，那基本上也没啥原则性的错误。
这上面要想办法迎合，下面还得想方设法哄着。
宋经理这个经理做的有多累，一肚子苦水都没办法往外倒，只能回复一个苦笑：“你以为我不想吗？”
周秋萍要摊手了，她也爱莫能助。
但她还是帮他出了个主意：“要不你们干脆从出餐角度出发，想办法提高效率。人家到你们店里也吃不了啥氛围，就是吃个新鲜便宜味道好。那你们想办法提高出餐速度。我计算过，从点餐到出餐，你们店里起码要花20分钟。这就谈不上快餐了，一般饭店也就这速度。”
宋经理眨巴眼睛：“可炸鸡要时间啊，时间不到的话，鸡不能吃的。”
周秋萍笑了笑：“这就是您得想办法优化的地方了。你想想看，如果顾客到了你们店里，点了一份标准套餐，三分钟的时间，刚刚出锅的炸鸡就端上了饭桌。顾客是啥感觉？是不是觉得特别快，特别爽？”
宋经理陷入了沉思。
周秋萍也不催促他，就在旁边喝着汽水等他接话，自己好搭梯子。
她在养鸡场砸了不少钱，当然希望利润最大化。除了提供生鲜鸡肉之外，她正在建的还有鸡肉深加工车间，半成品，买回去简单处理后就能吃的那种。
之所以这样干，是因为她瞅准了海城很快就会进入超市时代。冷库的存在，可以保证生鲜食品和半成品的销售环境。属于鸡肉加工行业的季节已经渐渐地嗅到了春天的气息。
她要做的是大型养鸡基地，这种投入成本注定了她必须得多管齐下，不能只盯着一个销售渠道。
否则她这边不惜工本，突突突地往前跑。后面合作伙伴跟不上，跑得太狠，她照样会被时代淘汰，因为和时代节拍不合。
宋经理还在思考，旁边有人凑到了周秋萍面前，主动跟她打招呼：“您就是大名鼎鼎的周经理吧，久闻不如一见，果然是巾帼英雄，女中豪杰。”
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