心灵小饭馆[美食] 第104节（6 / 7）
不过罗锦屏还能记得在梦大厨那里吃过的鲜味，肉质弹牙。
生的牡蛎罗锦屏还是没有吃过，她觉得有些害怕，梦大厨当时调笑的目光还历历在目。
像牡蛎这种海鲜并不需要很复杂的烹饪手法，直接清水煮就能够很好吃，吃的就是它的鲜味。
接着用调味料做一个蘸水，这就是味道极为丰富的一盘菜。
这样一来，红薯的制作方法反而比牡蛎要复杂一些。
这么大一筐的红薯，干脆分成几部分来处理，可以多做一些品种的吃的。
碍于食材的有限，基本上都是采用红薯本身来进行制作。
红薯里面含有大量的淀粉，跟土豆非常的相似，制作土豆的方法都可以用在制作红薯上。
红薯切成丝，用他们从节目组薅过来的油煎一煎就是焦香可口的红薯丝饼。
用清水煮，捞起一部分就可以直接吃，剩下的还可以捣碎变成红薯泥，加上调味料就和咸味土豆泥差不多了，而且红薯带有的甜味又将味道变得更加有层次，甜咸的口味也很吸引人。
还有在火堆之下丢几个红薯进去，等饭做好了，红薯也烤好了。
烤好的红薯皮跟肉分离开来，最外面一层的肉变得焦香有韧劲，甜蜜的滋味一直在散发，内里的芯又是柔软的，热气直冒。
红薯更是可以直接生吃，没有多少水分，但吃在嘴里甜滋滋的，越吃越想吃，周嘉小姑娘一口就爱上了，现在就拿着一根洗干净去皮的红薯慢慢啃着，跟吃水果似的。
至于小房子那边还剩下的一些红薯，罗锦屏有了另外的想法。
这个海岛上罗锦屏食材还是太有限，大多的配料都不齐全，光靠她的调味料也不是办法，很多的食材做法都被限制住了。
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生的牡蛎罗锦屏还是没有吃过，她觉得有些害怕，梦大厨当时调笑的目光还历历在目。
像牡蛎这种海鲜并不需要很复杂的烹饪手法，直接清水煮就能够很好吃，吃的就是它的鲜味。
接着用调味料做一个蘸水，这就是味道极为丰富的一盘菜。
这样一来，红薯的制作方法反而比牡蛎要复杂一些。
这么大一筐的红薯，干脆分成几部分来处理，可以多做一些品种的吃的。
碍于食材的有限，基本上都是采用红薯本身来进行制作。
红薯里面含有大量的淀粉，跟土豆非常的相似，制作土豆的方法都可以用在制作红薯上。
红薯切成丝，用他们从节目组薅过来的油煎一煎就是焦香可口的红薯丝饼。
用清水煮，捞起一部分就可以直接吃，剩下的还可以捣碎变成红薯泥，加上调味料就和咸味土豆泥差不多了，而且红薯带有的甜味又将味道变得更加有层次，甜咸的口味也很吸引人。
还有在火堆之下丢几个红薯进去，等饭做好了，红薯也烤好了。
烤好的红薯皮跟肉分离开来，最外面一层的肉变得焦香有韧劲，甜蜜的滋味一直在散发，内里的芯又是柔软的，热气直冒。
红薯更是可以直接生吃，没有多少水分，但吃在嘴里甜滋滋的，越吃越想吃，周嘉小姑娘一口就爱上了，现在就拿着一根洗干净去皮的红薯慢慢啃着，跟吃水果似的。
至于小房子那边还剩下的一些红薯，罗锦屏有了另外的想法。
这个海岛上罗锦屏食材还是太有限，大多的配料都不齐全，光靠她的调味料也不是办法，很多的食材做法都被限制住了。
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