膳房美人 第58节（5 / 7）
盘子的四周点缀了烤制过的蔬菜，散发着焦香。
可是最叫人注目的，却是盘子中间绽放开来的一朵肉花。
花边是焦褐色、油润晶亮的外层，花里面是颜色娇嫩、溢着汁水的嫩肉。
“花香”浓郁，让人陶醉。
难怪叫花炙排骨，除了炙烤这一特点外，用刀工将排骨肉切出一朵花的模样，也实在叫人眼前一亮。
又察觉到盘子上传来的温度不是那样的滚烫，沈陆离心中不由动了一下。
看来这道花炙排骨，应当上了一段时间。
可娇娇没有动，反而在等他回来。
“确实好看。”沈陆离温声笑了一下，向容娇夹了一大块的炙肉：“瞧着味道也很不错。”
容娇抿着唇笑了，也向沈陆离夹了一筷子，推了推一个不打眼的蘸碟：“这是方才随着排骨上来，说是可以蘸着解腻。”
见沈陆离夹起炙肉，容娇也带着笑尝了一口。
花炙排骨身为珍味楼的招牌，这火候和时间都拿捏得好好的。
排骨肉本就肉质细嫩，经过长时间的腌制与烤制，已经浸满了酱香的滋味。
表面呈现诱人的焦黄色，咀嚼起来是酥脆焦香的口感，内里却是鲜嫩多汁，一咬就有充盈的肉汁迫不及待地流到舌尖，带来让人满足喟叹的味道。
外焦里嫩。
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可是最叫人注目的，却是盘子中间绽放开来的一朵肉花。
花边是焦褐色、油润晶亮的外层，花里面是颜色娇嫩、溢着汁水的嫩肉。
“花香”浓郁，让人陶醉。
难怪叫花炙排骨，除了炙烤这一特点外，用刀工将排骨肉切出一朵花的模样，也实在叫人眼前一亮。
又察觉到盘子上传来的温度不是那样的滚烫，沈陆离心中不由动了一下。
看来这道花炙排骨，应当上了一段时间。
可娇娇没有动，反而在等他回来。
“确实好看。”沈陆离温声笑了一下，向容娇夹了一大块的炙肉：“瞧着味道也很不错。”
容娇抿着唇笑了，也向沈陆离夹了一筷子，推了推一个不打眼的蘸碟：“这是方才随着排骨上来，说是可以蘸着解腻。”
见沈陆离夹起炙肉，容娇也带着笑尝了一口。
花炙排骨身为珍味楼的招牌，这火候和时间都拿捏得好好的。
排骨肉本就肉质细嫩，经过长时间的腌制与烤制，已经浸满了酱香的滋味。
表面呈现诱人的焦黄色，咀嚼起来是酥脆焦香的口感，内里却是鲜嫩多汁，一咬就有充盈的肉汁迫不及待地流到舌尖，带来让人满足喟叹的味道。
外焦里嫩。
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