第123章(1 / 5)
东南亚地区,食物的最大特点就是香料的使用。但是像脏鸭餐这种主要以烤和炸为主的烹饪方法,没有很好的调味,是不行的。
虽然有腌过,但那是以去腥为目的的,仍然是香。
尹铭边吃着,边想如果自己要做能怎么改善一下,把调味做好。
“这个,酱料,你不用吗?”一位看着尹铭吃,看了很久的服务员,突然走过来对尹铭说。
“……哦,好的,谢谢你。”尹铭沉默了一秒,然后道谢。
然后,抚额,怎么就没看到桌上的那碟酱料。
把酱料往鸭肉上一淋,再塞到嘴里。味道终于凸现出来。不得不说,酱料才是关键。更加发挥了香,又有了甜辣的味道。不再是淡而无味了。
不过,还是不行。
尹铭想要让鸭肉更加重口。味道更重。
或者,多做几个酱料也不错。
……
尹铭离开脏鸭餐厅。
在街上逛了一会后,转身进入一家小店。
点了一份印尼炒饭。这是整个印尼都流行的美食。总得尝一下。
没一会老板端着一盆炒饭就出来了。
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虽然有腌过,但那是以去腥为目的的,仍然是香。
尹铭边吃着,边想如果自己要做能怎么改善一下,把调味做好。
“这个,酱料,你不用吗?”一位看着尹铭吃,看了很久的服务员,突然走过来对尹铭说。
“……哦,好的,谢谢你。”尹铭沉默了一秒,然后道谢。
然后,抚额,怎么就没看到桌上的那碟酱料。
把酱料往鸭肉上一淋,再塞到嘴里。味道终于凸现出来。不得不说,酱料才是关键。更加发挥了香,又有了甜辣的味道。不再是淡而无味了。
不过,还是不行。
尹铭想要让鸭肉更加重口。味道更重。
或者,多做几个酱料也不错。
……
尹铭离开脏鸭餐厅。
在街上逛了一会后,转身进入一家小店。
点了一份印尼炒饭。这是整个印尼都流行的美食。总得尝一下。
没一会老板端着一盆炒饭就出来了。
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