快叫我爸爸[快穿] 第27节（1 / 7）
宿全根开始准备起配料。
泡发的香菇、虾米切成丁，之前切好的鸡肉丁用酱油、糖以及一些胡椒粉腌渍，除此之外，还有萝卜丁，玉米粒，青豆等辅料。
关于糯米鸡馅的做法有很多，可以根据每个人的口味不同进行调整。
宿全根手握粗犷的中式菜刀，一手按着胡萝卜条，手起刀落，镜头里几乎只剩残影，很快的，萝卜条变成萝卜丝，萝卜丝又变成萝卜丁，全都整整齐齐，大小也几乎一致。
这样熟能生巧的刀工落在绝大多数观众的手里，只能连喊666
宿傲白注意着，此时直播间里的观众已经上升到800多人，而且这些人基本已经留在了直播间里，对于一个刚开始直播没多久的新主播来说，已经是不错的开局了。
宿全根估计也是有些兴奋，一边切菜，一边还兴起了卖弄的念头。
“这荷叶饭由来许久，屈大均在《广东新语.卷十四.食语.诸饭》中就讲过，长乐人以香桂皮叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。琼州以南椰粉为饭，曰椰霜饭。可见这荷包饭的做法多姿多样，不过荷包饭和我们现在做的糯米饭还是有点区别的，荷包饭很多时候会用梗米或籼米，糯米鸡因为提前蒸熟了米饭，所以口感更清爽软滑，没有一般糯米制作的粽子那样粘口。”
他还显摆上了自己的文化底蕴，其实这些也都只是听家里老爷子讲地多了，才背会的。
不过观众们不知道，听老爷子拽了一段历史文摘后，顿时觉得眼前这位老者确实深藏不露，有点东西。
“先将材料准备好，等糯米泡好了可以开始上锅蒸的时候，咱们再来炒肉馅。”
宿全根看了看时间，已经快十点半了，这糯米还需要再泡一个多小时。
“来客人了，一道东坡羊肉、一道干豆角炒鸡，再随便来个绿叶菜。”
今天午食的第一个客人来的有点早，正好宿全根也有些着急，糯米饭还不能做，总不能让直播间的客人干等着吧。
他干脆就当自己举着云台的儿子不存在，像往常一样忙碌起来，偶尔想起来的时候，就解释两句自己的做法。
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泡发的香菇、虾米切成丁，之前切好的鸡肉丁用酱油、糖以及一些胡椒粉腌渍，除此之外，还有萝卜丁，玉米粒，青豆等辅料。
关于糯米鸡馅的做法有很多，可以根据每个人的口味不同进行调整。
宿全根手握粗犷的中式菜刀，一手按着胡萝卜条，手起刀落，镜头里几乎只剩残影，很快的，萝卜条变成萝卜丝，萝卜丝又变成萝卜丁，全都整整齐齐，大小也几乎一致。
这样熟能生巧的刀工落在绝大多数观众的手里，只能连喊666
宿傲白注意着，此时直播间里的观众已经上升到800多人，而且这些人基本已经留在了直播间里，对于一个刚开始直播没多久的新主播来说，已经是不错的开局了。
宿全根估计也是有些兴奋，一边切菜，一边还兴起了卖弄的念头。
“这荷叶饭由来许久，屈大均在《广东新语.卷十四.食语.诸饭》中就讲过，长乐人以香桂皮叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。琼州以南椰粉为饭，曰椰霜饭。可见这荷包饭的做法多姿多样，不过荷包饭和我们现在做的糯米饭还是有点区别的，荷包饭很多时候会用梗米或籼米，糯米鸡因为提前蒸熟了米饭，所以口感更清爽软滑，没有一般糯米制作的粽子那样粘口。”
他还显摆上了自己的文化底蕴，其实这些也都只是听家里老爷子讲地多了，才背会的。
不过观众们不知道，听老爷子拽了一段历史文摘后，顿时觉得眼前这位老者确实深藏不露，有点东西。
“先将材料准备好，等糯米泡好了可以开始上锅蒸的时候，咱们再来炒肉馅。”
宿全根看了看时间，已经快十点半了，这糯米还需要再泡一个多小时。
“来客人了，一道东坡羊肉、一道干豆角炒鸡，再随便来个绿叶菜。”
今天午食的第一个客人来的有点早，正好宿全根也有些着急，糯米饭还不能做，总不能让直播间的客人干等着吧。
他干脆就当自己举着云台的儿子不存在，像往常一样忙碌起来，偶尔想起来的时候，就解释两句自己的做法。
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