快叫我爸爸[快穿] 第28节（5 / 7）
接着又随机采访了几个并不怎么常来店里吃饭的年轻白领，他们给出的反馈没有小哥那么夸张，但无一例外，都称赞了主厨的手艺，觉得这是完全物超所值的一次美食享受。
他们真情流露的反馈也让观众们愈发好奇，老爷子的厨艺究竟好到什么地步。
“我定的菜开始做了吗？”
这个时候，白天预定糯米鸡的客人上门了。
苗银花看了看墙上的挂钟，“应该泡好米了，就快开始做了。”
她和老伴搭档那么多年，对于很多菜肴的准备和烹饪时常早就烂熟于心。
“成！”
那个熟客看了看刚好有几个客人吃完饭离开，干脆坐在餐厅里等。
“给我来瓶冰啤酒，炸一碟花生米。”
在苗银花给他拿酒的时候，宿傲白也回到了厨房，这个时候，老爷子已经开始准备做糯米鸡了。
其实在前期已经准备好所有材料的情况下，糯米鸡的做法很简单。
将糯米鸡馅的食材炒熟，蒸好的糯米拿出来，在晾凉到微温的时候加入一点盐、味精、鸡粉猪油以及一点点椰浆。
“现在也有一些厨师会选择添加猪油和甲基乙基纤维素兑成的乳化液，这甲基乙基纤维素也是正常的食物添加剂，通常人家家里也不会备这些，可以用起酥油来代替，不过我这做法和前两者都有些区别。”
为什么改加椰浆宿全根说不出来，就是他觉得这样好吃，而且从熟客的反馈来看，他们也喜欢这种改良方式。
宿全根一边解释，一边手上的工作也不停，他将泡开的莲叶放在案板上，扫上一点花生油，然后先在莲叶中间铺一些调味过的糯米饭，在这层糯米饭上铺上炒好的鸡肉陷，然后再铺一层糯米饭，最后将莲叶四面向上折，包成扁平的四边形。
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他们真情流露的反馈也让观众们愈发好奇，老爷子的厨艺究竟好到什么地步。
“我定的菜开始做了吗？”
这个时候，白天预定糯米鸡的客人上门了。
苗银花看了看墙上的挂钟，“应该泡好米了，就快开始做了。”
她和老伴搭档那么多年，对于很多菜肴的准备和烹饪时常早就烂熟于心。
“成！”
那个熟客看了看刚好有几个客人吃完饭离开，干脆坐在餐厅里等。
“给我来瓶冰啤酒，炸一碟花生米。”
在苗银花给他拿酒的时候，宿傲白也回到了厨房，这个时候，老爷子已经开始准备做糯米鸡了。
其实在前期已经准备好所有材料的情况下，糯米鸡的做法很简单。
将糯米鸡馅的食材炒熟，蒸好的糯米拿出来，在晾凉到微温的时候加入一点盐、味精、鸡粉猪油以及一点点椰浆。
“现在也有一些厨师会选择添加猪油和甲基乙基纤维素兑成的乳化液，这甲基乙基纤维素也是正常的食物添加剂，通常人家家里也不会备这些，可以用起酥油来代替，不过我这做法和前两者都有些区别。”
为什么改加椰浆宿全根说不出来，就是他觉得这样好吃，而且从熟客的反馈来看，他们也喜欢这种改良方式。
宿全根一边解释，一边手上的工作也不停，他将泡开的莲叶放在案板上，扫上一点花生油，然后先在莲叶中间铺一些调味过的糯米饭，在这层糯米饭上铺上炒好的鸡肉陷，然后再铺一层糯米饭，最后将莲叶四面向上折，包成扁平的四边形。
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