回到八零发家致富 第31节（6 / 7）
萝卜片、豆腐干，以及凉菜丝，赵芳草该切的切，该洗锅煮熟的煮熟，全都弄好了。
就连葱姜蒜等等调料都切好备用，苏依依只需要调作料就好。
快速拌好后，交给赵芳草放进土坛子腌制。苏依依则趁着这个空档，又弄了个泡菜坛子。
赵芳草见了疑惑，“依依，你还要弄泡菜吗？这儿不是有个酸辣萝卜片了？”
“我要另外做个老酸菜坛，家里想吃的时候随时都有。”苏依依一边往里倒盐，一边说。
两人配合，很快便将明天需要卖的凉菜全部处理好。
苏依依取了昨天买的五花肉，将其中一长条切成两大端，直接和大骨头下锅清水煮，另外一条，则切成片。
赵芳草在一旁看顾着火候，等苏依依发话便将五花肉捞起来。一面看苏依依切肉。
这一看便看出些门道来。
“依依，你这样切是……？”
只见苏依依将五花肉切得很薄，但第一刀却留了五毫米的距离不切断，第二刀才切断。
全部切成两片相连的样子。
“我做几碗烧白。”苏依依一面切一面回答。
“大姑，烧白是什么？”妮妮在一边好奇提问。
“就是两片肉中间夹上豆沙，再把肉铺在糯米上，上锅蒸熟，出炉后撒上白糖，就变成软糯甜香，肥而不腻的烧白了。”
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就连葱姜蒜等等调料都切好备用，苏依依只需要调作料就好。
快速拌好后，交给赵芳草放进土坛子腌制。苏依依则趁着这个空档，又弄了个泡菜坛子。
赵芳草见了疑惑，“依依，你还要弄泡菜吗？这儿不是有个酸辣萝卜片了？”
“我要另外做个老酸菜坛，家里想吃的时候随时都有。”苏依依一边往里倒盐，一边说。
两人配合，很快便将明天需要卖的凉菜全部处理好。
苏依依取了昨天买的五花肉，将其中一长条切成两大端，直接和大骨头下锅清水煮，另外一条，则切成片。
赵芳草在一旁看顾着火候，等苏依依发话便将五花肉捞起来。一面看苏依依切肉。
这一看便看出些门道来。
“依依，你这样切是……？”
只见苏依依将五花肉切得很薄，但第一刀却留了五毫米的距离不切断，第二刀才切断。
全部切成两片相连的样子。
“我做几碗烧白。”苏依依一面切一面回答。
“大姑，烧白是什么？”妮妮在一边好奇提问。
“就是两片肉中间夹上豆沙，再把肉铺在糯米上，上锅蒸熟，出炉后撒上白糖，就变成软糯甜香，肥而不腻的烧白了。”
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