我有福娃会种田 第45节(3 / 7)
如果明天顺利,那么回家后他就要多养一些鸡,削减成本。
周郡嗯了一声,他说了这么多口干了,困意却没了,翻了个身,又胡思乱想了好一会儿才睡着。
第二天两人就去了城里另一条十字街的一家饭馆,在外面观察半天,这家没有悦来客酒楼大,但是客流量也还可以,主打面食的。店铺大堂很大,没有二楼。类似沙县小吃那样的,走实惠路线,那好啊,用皮蛋做小菜。
一回生二回熟,两人吃了两碗素面,径直去柜台推销。柜台旁的正式他们掌柜,掌柜的很敢兴趣,特别是听说悦来客酒楼定下了这个东西,他更感兴趣了。但是听到价钱,他就变脸了,直言太贵了。
周郡说了几个做法,他说他们饭馆来吃面的人多,不会点很多小菜,也没必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就问他们这有没有豆腐,皮蛋豆皮是一道夏日必备凉菜。掌柜的被他打动,带着他去了后厨,最后这样那样试了一番,觉得可以买一点,需要的量很少。周郡和赵雍都说,这个皮蛋可以放置很久,比鸡蛋能放,就和咸鸭蛋一样可以就饭吃。零卖也很受欢迎的,不过是他们人手不够,没有时间,无法零卖的。
那掌柜的看了他们剩下的四十九个,决定要了,说先试试。他卖面食,配的小菜就是鸡蛋,鸭蛋,鸡腿,各种青菜浇头类的,这个变蛋卖贵一些,直接吃也是可以的。掌柜的进价四文,他转手就卖六文钱一个。
掌柜的和他们说先买这些,又问了他们地址,如果受欢迎,会找他们买。周郡说他们每个月来一次,如果下个月需要他们会自己送过来的,但同时也把地址留下了。从这个面馆出去,两人对视一眼,赵雍道:“去书铺看看,那豆芽还没出芽吧?”
周郡点头又摇头,“还是不成。刚才忘了问他们有没有发豆芽的方法。”他刚才进后厨,在门口就看到豆皮和豆腐了。这些都有了,豆芽他们肯定也会做的。
“你问了他们也不会说。你以为都跟你似得,食谱配方见一个说一个。”赵雍瞥了周郡一眼,觉还真奇怪他脑子里还真有这么多吃法,刚才那皮蛋都皮他看着就很想吃,灰白交错,又点缀着葱花,放了米醋,闻着就很香。
周郡无所谓这些食谱吃法被人知道,这又不是他自己研究出来的,这是他站在巨人的肩膀上吃出来的,好吃的东西当然要全人类分享了。传说中宫廷特色菜的佛跳墙,樱桃肉,十全大补汤、八珍煲、黄焖鱼翅极开水白菜,他都吃过啊。这就要感恩现代社会,感恩各色餐馆,感恩他姥姥。
可惜他不知道做法。不然他真的都想把他们说给这些开酒楼做饭的人听。他吃不着,有人能吃着啊,有一天说不定他也能吃上呢。再说就算告诉你做法和食谱,也不是每个人都能做出让人满意的菜来。不然现在怎么这么多炸厨房的人。
“去书铺。”查医书去,豆芽和豆腐要是他们自家能做出来,就又可以给家里弄一个生计来。到时候可以让大家一起去收豆子磨豆腐卖。卖不出自己吃,也丰富了自家的餐桌,不然整天都是那几样,吃的腻死了。
果然人一旦温饱满足后,就开始有更高的追求了,要是在一年前,周郡还不敢想要这么多花样呢,现在就敢畅想吃好的了。
第81章 闲话
周郡回到下营村天还没黑,他和赵雍走得早走得快,一路上没歇过,脚程也快,到了家,一开门。
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周郡嗯了一声,他说了这么多口干了,困意却没了,翻了个身,又胡思乱想了好一会儿才睡着。
第二天两人就去了城里另一条十字街的一家饭馆,在外面观察半天,这家没有悦来客酒楼大,但是客流量也还可以,主打面食的。店铺大堂很大,没有二楼。类似沙县小吃那样的,走实惠路线,那好啊,用皮蛋做小菜。
一回生二回熟,两人吃了两碗素面,径直去柜台推销。柜台旁的正式他们掌柜,掌柜的很敢兴趣,特别是听说悦来客酒楼定下了这个东西,他更感兴趣了。但是听到价钱,他就变脸了,直言太贵了。
周郡说了几个做法,他说他们饭馆来吃面的人多,不会点很多小菜,也没必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就问他们这有没有豆腐,皮蛋豆皮是一道夏日必备凉菜。掌柜的被他打动,带着他去了后厨,最后这样那样试了一番,觉得可以买一点,需要的量很少。周郡和赵雍都说,这个皮蛋可以放置很久,比鸡蛋能放,就和咸鸭蛋一样可以就饭吃。零卖也很受欢迎的,不过是他们人手不够,没有时间,无法零卖的。
那掌柜的看了他们剩下的四十九个,决定要了,说先试试。他卖面食,配的小菜就是鸡蛋,鸭蛋,鸡腿,各种青菜浇头类的,这个变蛋卖贵一些,直接吃也是可以的。掌柜的进价四文,他转手就卖六文钱一个。
掌柜的和他们说先买这些,又问了他们地址,如果受欢迎,会找他们买。周郡说他们每个月来一次,如果下个月需要他们会自己送过来的,但同时也把地址留下了。从这个面馆出去,两人对视一眼,赵雍道:“去书铺看看,那豆芽还没出芽吧?”
周郡点头又摇头,“还是不成。刚才忘了问他们有没有发豆芽的方法。”他刚才进后厨,在门口就看到豆皮和豆腐了。这些都有了,豆芽他们肯定也会做的。
“你问了他们也不会说。你以为都跟你似得,食谱配方见一个说一个。”赵雍瞥了周郡一眼,觉还真奇怪他脑子里还真有这么多吃法,刚才那皮蛋都皮他看着就很想吃,灰白交错,又点缀着葱花,放了米醋,闻着就很香。
周郡无所谓这些食谱吃法被人知道,这又不是他自己研究出来的,这是他站在巨人的肩膀上吃出来的,好吃的东西当然要全人类分享了。传说中宫廷特色菜的佛跳墙,樱桃肉,十全大补汤、八珍煲、黄焖鱼翅极开水白菜,他都吃过啊。这就要感恩现代社会,感恩各色餐馆,感恩他姥姥。
可惜他不知道做法。不然他真的都想把他们说给这些开酒楼做饭的人听。他吃不着,有人能吃着啊,有一天说不定他也能吃上呢。再说就算告诉你做法和食谱,也不是每个人都能做出让人满意的菜来。不然现在怎么这么多炸厨房的人。
“去书铺。”查医书去,豆芽和豆腐要是他们自家能做出来,就又可以给家里弄一个生计来。到时候可以让大家一起去收豆子磨豆腐卖。卖不出自己吃,也丰富了自家的餐桌,不然整天都是那几样,吃的腻死了。
果然人一旦温饱满足后,就开始有更高的追求了,要是在一年前,周郡还不敢想要这么多花样呢,现在就敢畅想吃好的了。
第81章 闲话
周郡回到下营村天还没黑,他和赵雍走得早走得快,一路上没歇过,脚程也快,到了家,一开门。
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