我在1982有个家 第115节（1 / 7）
劳动课结束就是傍晚了，天气阴沉，又有雨水在酝酿。
海上一阴天就有些湿冷，王忆决定吃点热乎的。
昨天中午做的猪油饭太油腻他没吃多少，留下一些快要坏掉了，这样他就去时空屋拿了点调料回来做葱花包子。
当地的葱花馒头有点像是包子，就是用酒酿给面团发酵，然后蒸熟再塞进各种馅儿，肉馅最常见，不过也可以用糯米馅儿。
王忆少年时候爱吃这个，它是面食和米饭的结合体，好吃又充饥。
就是做起来挺麻烦。
当然有了大迷糊用不着他来麻烦，他调好了馅儿让大迷糊蒸馒头。
因为酒酿发酵的缘故这馒头很蓬松，刚熟透不用很熟，王忆便开过趁热用筷子戳开馒头往里塞馅儿。
这馒头不像饭店那样蓬松，不过也不错，白白胖胖软绵绵带着一点点酒味儿。
王忆自己往里塞馅儿，这个有技巧，一不小心就会撑破馒头。
他等馒头不烫手后握在手里，温热绵软，手感很赞。
每次他都会忍不住多捏两下。
筷子将白馒头戳开洞，然后塞进馅儿去，将馒头塞的鼓鼓囊囊，只留顶上一个洞。
想了想，他去拿了一包纯肉烤肠出来顺着洞插进馒头里，这样有点像热狗，更好吃。
说起好吃的葱花馒头馅那还得是猪肉笋干葱花，正好猪油饭里有笋干有萝卜干，王忆调上葱花往里塞了点猪油和盐巴，就这样放入锅子里再简单的蒸一下，让猪油化为汤汁融入面里。
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海上一阴天就有些湿冷，王忆决定吃点热乎的。
昨天中午做的猪油饭太油腻他没吃多少，留下一些快要坏掉了，这样他就去时空屋拿了点调料回来做葱花包子。
当地的葱花馒头有点像是包子，就是用酒酿给面团发酵，然后蒸熟再塞进各种馅儿，肉馅最常见，不过也可以用糯米馅儿。
王忆少年时候爱吃这个，它是面食和米饭的结合体，好吃又充饥。
就是做起来挺麻烦。
当然有了大迷糊用不着他来麻烦，他调好了馅儿让大迷糊蒸馒头。
因为酒酿发酵的缘故这馒头很蓬松，刚熟透不用很熟，王忆便开过趁热用筷子戳开馒头往里塞馅儿。
这馒头不像饭店那样蓬松，不过也不错，白白胖胖软绵绵带着一点点酒味儿。
王忆自己往里塞馅儿，这个有技巧，一不小心就会撑破馒头。
他等馒头不烫手后握在手里，温热绵软，手感很赞。
每次他都会忍不住多捏两下。
筷子将白馒头戳开洞，然后塞进馅儿去，将馒头塞的鼓鼓囊囊，只留顶上一个洞。
想了想，他去拿了一包纯肉烤肠出来顺着洞插进馒头里，这样有点像热狗，更好吃。
说起好吃的葱花馒头馅那还得是猪肉笋干葱花，正好猪油饭里有笋干有萝卜干，王忆调上葱花往里塞了点猪油和盐巴，就这样放入锅子里再简单的蒸一下，让猪油化为汤汁融入面里。
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