第53章（1 / 4）
“郝大郎，买不买豆腐啊？”郝清越喜欢吃豆腐，隔三差五的就要过来买点，加上郝记的生意不错，这白大娘去铺子里买过几回卤下水，还要过卤汁，双方都比较熟悉。
白大娘热情的说道：“这豆腐是我刚才开箱的，还热乎着呢，你拿回去切了和葱花拌起来就很香。”
“小葱拌豆腐，是很不错。”郝清越点了点头，又问：“白大娘，您这有没有更老些的豆腐啊？”
“更老的？”白大娘一愣，没听明白。
郝清越想了想措辞才说：“就是现在这个豆腐太嫩了，放锅里煮的时候铲子多碰几下就容易碎，有没有那种更紧实的？”
白大娘一下子反应过来，“就是要把里面的水压的更少嘛！”
从前郝清越奶奶也会包豆腐，他小时候还见过，就在家里的灶头上，直到现在他都还记得制作过程。如今一听，顿时点头，“对，多压段时间嫩豆腐就能变成老豆腐，或者也可以弄成豆干什么的。”
白大娘来了兴致，“你和我说说那豆干是什么样的。”
郝清越就将他奶奶做豆干的过程和白大娘说了说。
白大娘是做这个生意的，对豆腐那可比一般人了解些，她越听郝清越这讲述眼睛越亮，甚至已经迫不及待的想要直接上手去做了！
“郝大郎，你这法子从哪儿得来的？”白大娘震惊的问。
郝清越只能说：“原先听人说的，但自己没上手试过。”
白大娘当即就道：“我试试！”
“好啊。”郝清越说：“等您做出来，我就来您这里买。”
“成！”白大娘越琢磨心底越有成算。
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白大娘热情的说道：“这豆腐是我刚才开箱的，还热乎着呢，你拿回去切了和葱花拌起来就很香。”
“小葱拌豆腐，是很不错。”郝清越点了点头，又问：“白大娘，您这有没有更老些的豆腐啊？”
“更老的？”白大娘一愣，没听明白。
郝清越想了想措辞才说：“就是现在这个豆腐太嫩了，放锅里煮的时候铲子多碰几下就容易碎，有没有那种更紧实的？”
白大娘一下子反应过来，“就是要把里面的水压的更少嘛！”
从前郝清越奶奶也会包豆腐，他小时候还见过，就在家里的灶头上，直到现在他都还记得制作过程。如今一听，顿时点头，“对，多压段时间嫩豆腐就能变成老豆腐，或者也可以弄成豆干什么的。”
白大娘来了兴致，“你和我说说那豆干是什么样的。”
郝清越就将他奶奶做豆干的过程和白大娘说了说。
白大娘是做这个生意的，对豆腐那可比一般人了解些，她越听郝清越这讲述眼睛越亮，甚至已经迫不及待的想要直接上手去做了！
“郝大郎，你这法子从哪儿得来的？”白大娘震惊的问。
郝清越只能说：“原先听人说的，但自己没上手试过。”
白大娘当即就道：“我试试！”
“好啊。”郝清越说：“等您做出来，我就来您这里买。”
“成！”白大娘越琢磨心底越有成算。
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