清穿之咸鱼裕贵妃 第34节（2 / 7）
耿宁舒摸着下巴想了想，“那就来一道酥炸小杂鱼，鱼不要太大的，要炸过之后小骨头酥脆能整条咽下去那种，虾就直接拿黄酒活醉了，好下酒。”
四爷听到最后三个字，唇角勾起，“我记得庄里有几样拿果子泡的酒？”
管事有些稀奇，主子爷不是一向不喝果酒的吗？
不过疑惑归疑惑，话还是得答的，“有桑葚、青梅、樱桃的，是去年拿鲜果子新泡的。”
四爷没发话，而是看向耿宁舒，“想喝哪种？还是都来点？”
原来是为了这位，管事眼角余光轻轻抬起，瞄了耿宁舒一眼。
只见她压根没管四爷想喝什么，直接按照自己的喜好点了，“青梅酒！”
青梅泡烧酒是绝佳搭配，她上辈子就超爱的，桑葚和樱桃她还是更喜欢直接吃。
耿宁舒说完就想起自己刚采的野竹笋，“那个小笋打横切成丁，你们这应该有腌制的酸菜吧，切碎了加把毛豆一块炒了。再来个葱油蚕豆，里头那层软壳不必剥了，免得失了水分不软了。”
还有最最重要的，她想了很久的一道菜，“腌笃鲜会做么？”
管事直接跪下了，“格格恕罪。”别说厨子了，就连他都没听过这道菜。
现摘的笋不吃一顿腌笃鲜也太亏了，耿宁舒道：“没事的，我自己做就行。”反正工序也不复杂。
管事脑门上的汗都快滴下来了，不会做主子想吃的菜已经是大错了，要真让她动手，以主子爷宠着的这份心，他两个脑袋都不够砍的。
“哪能劳动格格，您要不跟小的说说这道菜是怎么做的？”
耿宁舒平常也经常教袁有余，熟门熟路地指导起来，“鲜竹笋取脆嫩节密的上部分，切成滚刀块，再拿五花肉腌制的咸肉和新鲜的肋排剁成两指宽的方块，全都过水焯一遍放进砂锅里，加山泉水用小火炖半时辰就行了。”
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四爷听到最后三个字，唇角勾起，“我记得庄里有几样拿果子泡的酒？”
管事有些稀奇，主子爷不是一向不喝果酒的吗？
不过疑惑归疑惑，话还是得答的，“有桑葚、青梅、樱桃的，是去年拿鲜果子新泡的。”
四爷没发话，而是看向耿宁舒，“想喝哪种？还是都来点？”
原来是为了这位，管事眼角余光轻轻抬起，瞄了耿宁舒一眼。
只见她压根没管四爷想喝什么，直接按照自己的喜好点了，“青梅酒！”
青梅泡烧酒是绝佳搭配，她上辈子就超爱的，桑葚和樱桃她还是更喜欢直接吃。
耿宁舒说完就想起自己刚采的野竹笋，“那个小笋打横切成丁，你们这应该有腌制的酸菜吧，切碎了加把毛豆一块炒了。再来个葱油蚕豆，里头那层软壳不必剥了，免得失了水分不软了。”
还有最最重要的，她想了很久的一道菜，“腌笃鲜会做么？”
管事直接跪下了，“格格恕罪。”别说厨子了，就连他都没听过这道菜。
现摘的笋不吃一顿腌笃鲜也太亏了，耿宁舒道：“没事的，我自己做就行。”反正工序也不复杂。
管事脑门上的汗都快滴下来了，不会做主子想吃的菜已经是大错了，要真让她动手，以主子爷宠着的这份心，他两个脑袋都不够砍的。
“哪能劳动格格，您要不跟小的说说这道菜是怎么做的？”
耿宁舒平常也经常教袁有余，熟门熟路地指导起来，“鲜竹笋取脆嫩节密的上部分，切成滚刀块，再拿五花肉腌制的咸肉和新鲜的肋排剁成两指宽的方块，全都过水焯一遍放进砂锅里，加山泉水用小火炖半时辰就行了。”
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