小户女养家记 第27节（4 / 7）
后屋那些腊肉腊肠腊鱼腊鸡，经过小半个月的阴干，已经制成可以吃了。
虽然住在姑母家吃肉已经开始让他们渐渐觉得不稀罕了，可表姐/表妹做的腊味还没有尝过，再说表姐/表妹的厨艺那可是一流的，陈念莞一说，大家都捧场地欢呼，期待表姐/表妹大展身手。
成为百两小富婆的陈念莞这次出手大方到惨绝人寰的地步。
按人头算一人一根腊肠拿了八根，再来一条腊肉跟一条腊鱼。
腊肠放在米饭上清蒸，蒸熟后切成薄薄的片肉即可，腊肉切得薄如蝉翼后用茨菇片爆炒，腊鱼则切块跟酸菜茱萸一起炖，另外自然少不了一锅香浓的肉汤。
堂屋自然是坐不下那么多人的，所以大伙儿还是在院子里头开饭，就用摆摊的两张长方桌跟板凳。
一顿腊味宴，让大伙儿大开眼界。
腊肠香甜鲜美，腊肉芬芳醇厚，腊鱼甘辣爽口
原来肉还可以这么处理的，原来腊制后的肉是可以这么好吃的。
众人直呼不过瘾，要再来一顿。
陈念莞自是不干的。
那腊味可也是赚钱的营生，不能都拿来吃了，得先看看市场，能不能卖出去。
要能卖，那她得必须趁着这段日子的气候好，加紧再做几批。
就是，这些腊肉腊肠卖给谁呢？
腊味不同于河粉，河粉她们可以主要针对中下沉市场，这可啖啖都是肉，所以腊味的销售市场是吃得起肉的中高端消费者。
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虽然住在姑母家吃肉已经开始让他们渐渐觉得不稀罕了，可表姐/表妹做的腊味还没有尝过，再说表姐/表妹的厨艺那可是一流的，陈念莞一说，大家都捧场地欢呼，期待表姐/表妹大展身手。
成为百两小富婆的陈念莞这次出手大方到惨绝人寰的地步。
按人头算一人一根腊肠拿了八根，再来一条腊肉跟一条腊鱼。
腊肠放在米饭上清蒸，蒸熟后切成薄薄的片肉即可，腊肉切得薄如蝉翼后用茨菇片爆炒，腊鱼则切块跟酸菜茱萸一起炖，另外自然少不了一锅香浓的肉汤。
堂屋自然是坐不下那么多人的，所以大伙儿还是在院子里头开饭，就用摆摊的两张长方桌跟板凳。
一顿腊味宴，让大伙儿大开眼界。
腊肠香甜鲜美，腊肉芬芳醇厚，腊鱼甘辣爽口
原来肉还可以这么处理的，原来腊制后的肉是可以这么好吃的。
众人直呼不过瘾，要再来一顿。
陈念莞自是不干的。
那腊味可也是赚钱的营生，不能都拿来吃了，得先看看市场，能不能卖出去。
要能卖，那她得必须趁着这段日子的气候好，加紧再做几批。
就是，这些腊肉腊肠卖给谁呢？
腊味不同于河粉，河粉她们可以主要针对中下沉市场，这可啖啖都是肉，所以腊味的销售市场是吃得起肉的中高端消费者。
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