在八零年代搞钱 第191节（2 / 7）
把不同的菜炒好，都摆在方盘里，下面是保温的水，到时候可以按斤打饭。
更快也更便捷。
就是现在天冷，那些菜凉得快，还是过一段时间等天气好了，再换。
吴桂英听得眼睛一亮，“这生意好。”主食，又是提前做好的，只用收钱。
而且，这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。
不像麻辣烫，偶尔来尝个鲜。
好，好！
吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装，该怎么保温，那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠，把知道的全说了。
吴桂英拿着本子，一样一样的记。
又问沈夏要弄哪些菜。
“就是平常咱们吃的菜，要是再做那个生意，得个做大菜的厨师。”因为量大，所以得请个力气大的。
一般都是做过食堂的更好一些。
沈夏又说，“妈，那些菜的成本你可得好好算，到时候多少钱一斤得算仔细了，不然会亏钱的。”
要是价钱太高，客人又会觉得不划算。
在把握中间那个度。
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更快也更便捷。
就是现在天冷，那些菜凉得快，还是过一段时间等天气好了，再换。
吴桂英听得眼睛一亮，“这生意好。”主食，又是提前做好的，只用收钱。
而且，这米饭跟菜都是人一日三餐要吃的。
不像麻辣烫，偶尔来尝个鲜。
好，好！
吴桂英又细细的问了沈夏那菜该怎么装，该怎么保温，那称菜的时候怎么计算。沈夏搜汁刮肠，把知道的全说了。
吴桂英拿着本子，一样一样的记。
又问沈夏要弄哪些菜。
“就是平常咱们吃的菜，要是再做那个生意，得个做大菜的厨师。”因为量大，所以得请个力气大的。
一般都是做过食堂的更好一些。
沈夏又说，“妈，那些菜的成本你可得好好算，到时候多少钱一斤得算仔细了，不然会亏钱的。”
要是价钱太高，客人又会觉得不划算。
在把握中间那个度。
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