清穿之咸鱼德妃小食堂 第126节（2 / 7）
待淑岚将这宫女送出去指认那些同样吃里扒外将巧克力原液运出去的宫女后, 便在书案前坐下，开始摊开一张宣纸, 饱蘸了墨汁写了起来。
“娘娘, 这是什么？”青雀好奇问道。
“那巧克力拆封后，无论是受热还是受热溶解后再塑形，都会导致内部的油脂或是糖份凝结在外层, 白白的一层，像是发霉了一般。”淑岚答道。
“这样的巧克力虽然不像霉变的食物一般，吃下去会拉肚子, 但口感可比正常的巧克力差远了，这些拿了我们的巧克力‘再加工’的人, 可能想破头也想不出来，这‘霉点’出现的原因是温度吧？”
“原来如此！”青雀听了那些偷原料制作的工厂模仿不出一模一样的巧克力, 终于完全放下了心。“但是, 若是掌握温度的秘籍的大厨也被他们买通了……”
“巧克力控制温度需要的是精密控制，我们用的可是温度计！”淑岚抬头望向青雀。
是的, 她猜到去油和除酸两道工艺迟早会被人学走, 所以真正的核心科技, 只有“温度”。
而控制巧克力的丝滑程度，糖粉、脂肪和可可的融化契合程度，全在温度的掌控。
她从造办处中寻来的两根酒精温度计，便是这个时代最先进、又最精准的测温工具了。
更重要的是，稀有。
除了漂洋过海的传教士送来的两支以外, 就再也找不出其他了。
“如今我们只要在正牌的店铺中，张贴防伪告示, 声明礼盒打开后, 有霉点的都是假冒产品便是了, 这个技术难点，他们攻破不了。”淑岚将手中写好的告示交给青雀道。
但此事倒不只是淑岚一人在关心，很快，淑岚便得到了有侍卫端掉了几个造假窝点的消息，其中还囤积了不少走私而来的可可豆，都被一并充入了官方的巧克力工厂，倒是为有些原料不足的新年礼盒增加了不少原料。
淑岚料想到，这都是玄烨的手笔。毕竟若是有人卖着假冒伪劣的东西，套着皇家出品的旗号，他这个做皇上的也觉得面上无光，派侍卫去处理这些事，也是理所当然的了。
而巧克力礼盒的顺利贩卖的同时，宫中还有另一件喜事发生。
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“娘娘, 这是什么？”青雀好奇问道。
“那巧克力拆封后，无论是受热还是受热溶解后再塑形，都会导致内部的油脂或是糖份凝结在外层, 白白的一层，像是发霉了一般。”淑岚答道。
“这样的巧克力虽然不像霉变的食物一般，吃下去会拉肚子, 但口感可比正常的巧克力差远了，这些拿了我们的巧克力‘再加工’的人, 可能想破头也想不出来，这‘霉点’出现的原因是温度吧？”
“原来如此！”青雀听了那些偷原料制作的工厂模仿不出一模一样的巧克力, 终于完全放下了心。“但是, 若是掌握温度的秘籍的大厨也被他们买通了……”
“巧克力控制温度需要的是精密控制，我们用的可是温度计！”淑岚抬头望向青雀。
是的, 她猜到去油和除酸两道工艺迟早会被人学走, 所以真正的核心科技, 只有“温度”。
而控制巧克力的丝滑程度，糖粉、脂肪和可可的融化契合程度，全在温度的掌控。
她从造办处中寻来的两根酒精温度计，便是这个时代最先进、又最精准的测温工具了。
更重要的是，稀有。
除了漂洋过海的传教士送来的两支以外, 就再也找不出其他了。
“如今我们只要在正牌的店铺中，张贴防伪告示, 声明礼盒打开后, 有霉点的都是假冒产品便是了, 这个技术难点，他们攻破不了。”淑岚将手中写好的告示交给青雀道。
但此事倒不只是淑岚一人在关心，很快，淑岚便得到了有侍卫端掉了几个造假窝点的消息，其中还囤积了不少走私而来的可可豆，都被一并充入了官方的巧克力工厂，倒是为有些原料不足的新年礼盒增加了不少原料。
淑岚料想到，这都是玄烨的手笔。毕竟若是有人卖着假冒伪劣的东西，套着皇家出品的旗号，他这个做皇上的也觉得面上无光，派侍卫去处理这些事，也是理所当然的了。
而巧克力礼盒的顺利贩卖的同时，宫中还有另一件喜事发生。
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