我美食爆红你说这是恋综? 第44节(2 / 7)
桌子有、厨具有、刀具有、连临时冲洗台也有,可这么齐全的场地,没有考虑过给他们配一位专业的烧烤师傅。
要不然,请一位切配师傅也行啊?ᴶˢᴳ
甄酥捧着那枚扇贝,开始烦恼海货的处理。
她为数不多处理海鲜的经验,大约是知道扇贝的贝壳沙砾较多,要先剃掉贝肉刮除内脏,再用盐水洗去腥臊。
既然是上架烧烤,还得再用小刷子,一点一点耐心的刷净泥沙。
麻烦又精细,最后烤出来的味道如何,更加考验上架刷油、细撒调料的程度,更不用说每一种海货油脂融化滴落时应该怎么控制火候。
甄酥捏起一只扇贝,想到的是烧烤从洗切到炙烤烹饪全过程。
身旁孟寻却浑然不觉。
他直接从桶里捞起一条肥硕鱿鱼,不客气的说道:“酥酥,我要吃这个。”
鱿鱼在孟寻的钳制下努力卷曲翻腾,甄酥还没想好鱿鱼怎么烤,孟寻已经动手了。
他丝毫不觉得海货有什么难处理的,驾熟就轻的拎着鱿鱼头顶,将它长足立在案板,没等这条长条戴帽的鱿鱼乱跳几下,孟寻抽刀过去,切身、破肚、去牙,流畅熟练,不过一会儿,鲜活的鱿鱼,就变了新鲜的鱿鱼片。
一看就是现杀现吃习惯了的主。
甄酥那一点点处理海货麻烦的小纠结,瞬间烟消云散。
她如释负重的将扇贝扔回桶里。
“行吧,你杀,我烤。”
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要不然,请一位切配师傅也行啊?ᴶˢᴳ
甄酥捧着那枚扇贝,开始烦恼海货的处理。
她为数不多处理海鲜的经验,大约是知道扇贝的贝壳沙砾较多,要先剃掉贝肉刮除内脏,再用盐水洗去腥臊。
既然是上架烧烤,还得再用小刷子,一点一点耐心的刷净泥沙。
麻烦又精细,最后烤出来的味道如何,更加考验上架刷油、细撒调料的程度,更不用说每一种海货油脂融化滴落时应该怎么控制火候。
甄酥捏起一只扇贝,想到的是烧烤从洗切到炙烤烹饪全过程。
身旁孟寻却浑然不觉。
他直接从桶里捞起一条肥硕鱿鱼,不客气的说道:“酥酥,我要吃这个。”
鱿鱼在孟寻的钳制下努力卷曲翻腾,甄酥还没想好鱿鱼怎么烤,孟寻已经动手了。
他丝毫不觉得海货有什么难处理的,驾熟就轻的拎着鱿鱼头顶,将它长足立在案板,没等这条长条戴帽的鱿鱼乱跳几下,孟寻抽刀过去,切身、破肚、去牙,流畅熟练,不过一会儿,鲜活的鱿鱼,就变了新鲜的鱿鱼片。
一看就是现杀现吃习惯了的主。
甄酥那一点点处理海货麻烦的小纠结,瞬间烟消云散。
她如释负重的将扇贝扔回桶里。
“行吧,你杀,我烤。”
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