九十年代白富美 第50节（6 / 7）
香辣蟹，粉丝扇贝，爆炒花甲，蟹黄蒸蛋......
“妈，我觉得咱们的团年餐生意肯定不错，指不定还能借此小火一把呐。”余静好笑的跟偷食了香油的小耗子似的，下意识的咽了咽喉咙，光想一想，她就觉得口舌生津，眼里闪着光。
沈慧慢慢的把番茄蛋汤盛在大汤碗里，回头看一眼蹲在地上的余静好，温柔的一笑，“那咱们也得先吃晚饭呀！赶紧的，把碗筷拿到堂屋去，准备吃饭了。”
余静好“哎”了一声，起身从碗柜里拿出碗筷放在水龙头下冲洗了一下，才拿回堂屋。
饭桌上已经摆好了饭菜，蒸饭的大锅子整个端了过来，天气还冷，这样米饭就不会那么快冷掉了。
沈家没有吃饭不让说话的规矩，所以沈平一边吃着饭，犹自有些担忧，“那些东西我可是见都没见过，你们会做吗？万一这做的不好吃，那不是浪费了吗？”
“哥，这开店做生意就是这样呀。我们开店之前确认菜单的时候，那都不知道在家里试做试吃了多少回，才最终确定下你之前看见的那份菜单的。”沈慧笑着解释了一句。
沈平先是楞了一瞬，很快便想明白了。
“那不是要花很多钱呀？”罗翠芬一阵心疼。
店里的菜单她是看过的，基本上菜名旁边都会配上配图，好让人知道这道菜长什么样，毕竟开店做生意不是自己在家做饭吃，炒个白菜就直接写上炒白菜。
“舅舅，舅妈，这就叫投资。”余静好喝完半碗汤，又给自己盛了一点，这大冷的天，喝一点汤，不仅胃里暖暖的，整个身子都是暖的，“如果前期准备工作做的不够充分，那这店即使开起来了，估计也没几天就会倒闭的。就跟这个店铺前面的那个老板似的，就想着做一些咱们这里没有的东西，当然，这个想法是没错的，毕竟物以稀为贵啊。可这得有个前提，物以稀为贵，首先你得让人觉得这东西‘稀’，对吧？你们别看咱们家的菜大多也都是家常菜之类的，但咱们店里做出来的成品，总有种让人吃不起的感觉，所以这样才吸引人呀！”
沈平和罗翠芬听完，想了想之前在店里吃过的饭菜，若有所思的点点头。
可不嘛，就连一碗平常的蒸米饭，端上来的时候，都是压的实实的圆形，面上还撒着几粒黑芝麻，看起来就是比有些店里随意盛上来的一大面盆的米饭让人有食欲多了。
“没想到就是开个吃饭的餐厅，里面的学问这么多啊！我还以为只要味道好就行了呢。”罗翠芬一脸的感慨。
其实李翠芳的话也没错，要早个几年，自然是哪家餐厅的味道好哪家餐厅的生意就好，只是，现在到底时代不一样了。
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“妈，我觉得咱们的团年餐生意肯定不错，指不定还能借此小火一把呐。”余静好笑的跟偷食了香油的小耗子似的，下意识的咽了咽喉咙，光想一想，她就觉得口舌生津，眼里闪着光。
沈慧慢慢的把番茄蛋汤盛在大汤碗里，回头看一眼蹲在地上的余静好，温柔的一笑，“那咱们也得先吃晚饭呀！赶紧的，把碗筷拿到堂屋去，准备吃饭了。”
余静好“哎”了一声，起身从碗柜里拿出碗筷放在水龙头下冲洗了一下，才拿回堂屋。
饭桌上已经摆好了饭菜，蒸饭的大锅子整个端了过来，天气还冷，这样米饭就不会那么快冷掉了。
沈家没有吃饭不让说话的规矩，所以沈平一边吃着饭，犹自有些担忧，“那些东西我可是见都没见过，你们会做吗？万一这做的不好吃，那不是浪费了吗？”
“哥，这开店做生意就是这样呀。我们开店之前确认菜单的时候，那都不知道在家里试做试吃了多少回，才最终确定下你之前看见的那份菜单的。”沈慧笑着解释了一句。
沈平先是楞了一瞬，很快便想明白了。
“那不是要花很多钱呀？”罗翠芬一阵心疼。
店里的菜单她是看过的，基本上菜名旁边都会配上配图，好让人知道这道菜长什么样，毕竟开店做生意不是自己在家做饭吃，炒个白菜就直接写上炒白菜。
“舅舅，舅妈，这就叫投资。”余静好喝完半碗汤，又给自己盛了一点，这大冷的天，喝一点汤，不仅胃里暖暖的，整个身子都是暖的，“如果前期准备工作做的不够充分，那这店即使开起来了，估计也没几天就会倒闭的。就跟这个店铺前面的那个老板似的，就想着做一些咱们这里没有的东西，当然，这个想法是没错的，毕竟物以稀为贵啊。可这得有个前提，物以稀为贵，首先你得让人觉得这东西‘稀’，对吧？你们别看咱们家的菜大多也都是家常菜之类的，但咱们店里做出来的成品，总有种让人吃不起的感觉，所以这样才吸引人呀！”
沈平和罗翠芬听完，想了想之前在店里吃过的饭菜，若有所思的点点头。
可不嘛，就连一碗平常的蒸米饭，端上来的时候，都是压的实实的圆形，面上还撒着几粒黑芝麻，看起来就是比有些店里随意盛上来的一大面盆的米饭让人有食欲多了。
“没想到就是开个吃饭的餐厅，里面的学问这么多啊！我还以为只要味道好就行了呢。”罗翠芬一脸的感慨。
其实李翠芳的话也没错，要早个几年，自然是哪家餐厅的味道好哪家餐厅的生意就好，只是，现在到底时代不一样了。
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