食全食美 第62节(6 / 7)
不用她说,师雁行都能闻到突然迸发的浓郁骨肉香,“熬好了?”
正掀开锅盖看的江茴用手在眼前扇了两下,待水汽散去,见那原本的一大锅清水已然熬到只剩下约莫三分之一,果然浓郁雪白,表面还浮着薄薄一层油花。
大骨头都提前敲碎了,熬了这许久,好些骨髓都飘出来,分外香浓。
她下意识吞了下口水。
乖乖,看着真香啊!
不行,得先喝一碗!
这回张屠户给的筒子骨上肉确实多,熬出来的油也多,江茴先拿勺子把上面一层透明油脂舀出来,预备留着以后炒菜什么的,然后才舀了两大一小三碗出来。
不多,每人只小半碗,喝了润润心肺。
师雁行和鱼阵都接了,三人围坐在火炉边,美滋滋喝骨汤。
现代医学研究证明,骨汤脂肪含量超高,其实并不算一等一的滋补佳品,喝多了容易上头……
但是……它好喝啊!
大冷天的这么累,没点高热量的还真扛不住。
汤底里加了好几种干菇和枸杞、红枣,吸油又增香,特别鲜。
三人先抿了小半碗头茬骨汤垫底,师雁行这才去片五花肉片。
其实涮牛肉羊肉更好吃,奈何回来时五公县上的牛肉铺子里没有合适的部位了,而本地羊肉又太膻,只好暂时用猪五花将就。
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正掀开锅盖看的江茴用手在眼前扇了两下,待水汽散去,见那原本的一大锅清水已然熬到只剩下约莫三分之一,果然浓郁雪白,表面还浮着薄薄一层油花。
大骨头都提前敲碎了,熬了这许久,好些骨髓都飘出来,分外香浓。
她下意识吞了下口水。
乖乖,看着真香啊!
不行,得先喝一碗!
这回张屠户给的筒子骨上肉确实多,熬出来的油也多,江茴先拿勺子把上面一层透明油脂舀出来,预备留着以后炒菜什么的,然后才舀了两大一小三碗出来。
不多,每人只小半碗,喝了润润心肺。
师雁行和鱼阵都接了,三人围坐在火炉边,美滋滋喝骨汤。
现代医学研究证明,骨汤脂肪含量超高,其实并不算一等一的滋补佳品,喝多了容易上头……
但是……它好喝啊!
大冷天的这么累,没点高热量的还真扛不住。
汤底里加了好几种干菇和枸杞、红枣,吸油又增香,特别鲜。
三人先抿了小半碗头茬骨汤垫底,师雁行这才去片五花肉片。
其实涮牛肉羊肉更好吃,奈何回来时五公县上的牛肉铺子里没有合适的部位了,而本地羊肉又太膻,只好暂时用猪五花将就。
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