食全食美 第72节（2 / 7）
她把教人家做酸菜和腐竹的事说了，郑平安听得挺乐呵。
“早该这样了，那些事忒繁琐，就你这副小身板，要什么事都自己上的话早晚累趴下。”
稍后陆振山也来了，众人免不得又是一场寒暄，郭苗已经完全麻木了。
我是谁？
我在哪儿？
我在做什么？
眼前发生的这些事情，以前她想都不敢想！
就陆家酒楼的掌柜，对自己竟然和颜悦色的，还问她喝不喝酒？
郭苗：“……”
飘了飘了。
今天这顿饭陆振山显然用了心，后厨的陈大厨也动了真本事，味道很是不错。
尤其那个鱼片，没有用最常见的红烧的方式，而是先用鱼骨吊高汤，再把切下来腌制好的鱼片往蛋清里滚一滚，然后用高汤调点糖醋汁下锅溜。
这样做出来的鱼片非常鲜嫩，而且没有腥味。
还有一个炸鹌鹑也挺好，外壳酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，可以直接把骨头嚼碎了，感觉应该挺适合早上或者晚上配粥。
就是那鹌鹑些微有点肥，厨师没有提前在肉上扎孔，导致最里面的肉有点没滋没味的。
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“早该这样了，那些事忒繁琐，就你这副小身板，要什么事都自己上的话早晚累趴下。”
稍后陆振山也来了，众人免不得又是一场寒暄，郭苗已经完全麻木了。
我是谁？
我在哪儿？
我在做什么？
眼前发生的这些事情，以前她想都不敢想！
就陆家酒楼的掌柜，对自己竟然和颜悦色的，还问她喝不喝酒？
郭苗：“……”
飘了飘了。
今天这顿饭陆振山显然用了心，后厨的陈大厨也动了真本事，味道很是不错。
尤其那个鱼片，没有用最常见的红烧的方式，而是先用鱼骨吊高汤，再把切下来腌制好的鱼片往蛋清里滚一滚，然后用高汤调点糖醋汁下锅溜。
这样做出来的鱼片非常鲜嫩，而且没有腥味。
还有一个炸鹌鹑也挺好，外壳酥酥脆脆，里面鲜嫩多汁，可以直接把骨头嚼碎了，感觉应该挺适合早上或者晚上配粥。
就是那鹌鹑些微有点肥，厨师没有提前在肉上扎孔，导致最里面的肉有点没滋没味的。
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